Masa ng pizza na may lebadura

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Masa ng Lebadura ng Pizza

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 900 g ng masa para sa dalawang pizza

Masa ng pizza na may lebadura - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsarang asukal
2 1/4 kutsarita (7 g) tuyong aktibong lebadura
3 kutsarang olive oil, at higit pa para sa paglalagay ng mantika sa mga mangkok
3 3/4 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pagmamasa
1.5 kutsarita ng pinong asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng lebadura

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magbuhos ng 1 1/3 tasa ng maligamgam na tubig (40°C) sa isang mangkok, lagyan ng asukal at tunawin, pagkatapos ay idagdag ang lebadura. Hayaang nakababad ang lebadura sa temperatura ng silid hanggang sa bumula, mga 10 minuto. Haluin ang olive oil.
Salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok. Gumawa ng butas sa gitna ng harina at ibuhos ang lebadura. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang kutsarang kahoy.

Ilagay ang masa sa isang workspace na binalutan ng bahagyang harina. Masahin ang masa hanggang sa lumambot at maging elastiko, mga 5 minuto, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan. Hatiin ang masa sa dalawa at bumuo ng mga bola. Lagyan ng olive oil ang dalawang malalaking mangkok, ilagay ang masa sa mga ito, at pahiran ng olive oil ang ibabaw. Takpan ang mga mangkok ng plastic wrap at hayaang magpahinga ang masa sa temperatura ng kuwarto hanggang sa dumoble ang laki, mga 1 oras 30 minuto.
Itabi ang natapos na masa para sa mga pizza sa freezer nang 1 buwan.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagkain / Mga Pizza / Panaderya / Mga malasang pie / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole / Lutuing Europeo / Lutuing Italyano

Mga katulad na recipe