Malambot na masa ng pizza
Mga Boto: 6
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 500 gramo.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 500 gramo.
Ang simpleng recipe na ito para sa masarap na masa ng pizza ay madaling matutunan, kahit na ito ang unang beses mong gumawa ng pizza mula sa simula. Ang kailangan mo lang ay yeast, kaunting honey para ma-activate ito, harina, at isang kutsarita ng magaspang na asin. Ang tubig para sa yeast ay dapat mainit, humigit-kumulang 38°C-40°C. Pinakamainam na gumamit ng mixer na may dough hook para ihalo ang masa. Kapag na-elastic na ito, hayaang umalsa, pahiran ng olive oil, at handa na itong gamitin. Idagdag ang iyong mga paboritong toppings at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap na pizza na may ginintuang crust, tulad ng sa isang Italian pizzeria.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarita ng pulot
- 1 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
- 2 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag pa kung kinakailangan
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- Langis ng oliba na sobrang birhen
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magdagdag ng pulot at lebadura sa 1 tasa ng maligamgam na tubig. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Hayaang nakababad ang timpla nang 3 minuto upang matiyak na aktibo ang lebadura; dapat bumula at kumulo ang timpla.
- Ilagay ang harina at asin sa mangkok ng isang stand mixer na may dough hook. Idagdag ang yeast mixture at haluin sa mababang bilis hanggang sa magsimulang maghalo ang masa. Taasan ang bilis sa katamtaman at haluin sa loob ng 8 minuto. Ang masa ay dapat magsimulang humiwalay sa mga gilid ng mangkok ngunit malambot pa rin at bahagyang malagkit sa ilalim. Magdagdag ng karagdagang 1 kutsarang harina kung kinakailangan.
- Lagyan ng olive oil ang iyong mga kamay at buuin ang masa hanggang maging bola. Ilagay ang masa sa isang mangkok na nilagyan ng olive oil. Takpan ng tuwalya at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, hanggang sa dumoble ang laki nito.
- Tusukin ang masa at hiwain ito sa 4 na pantay na piraso kung gagawa ng maliliit na pizza, o ihulma lang ito nang bola kung gagawa ng isang malaking pizza, at hayaang magpahinga ng isa pang oras.
Handa nang gamitin ang masa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
