Inihaw na Chicken Fajitas (sa ibabaw ng Pizza Stone)

Mga Boto: 5

Paano Gawin - Inihaw na Chicken Fajitas (Pizza Stone)

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 400, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 8 G., kolesterol 83 mg, sosa 772 mg, asukal 7 G.

Kung mayroon kang pizza stone, sulitin ito! Hindi lang masarap na pizza ang lumalabas, kundi pati na rin karne at gulay. Siguraduhing ligtas i-grill ang iyong stone, at sa susunod mong backyard party, sa halip na kebab, magluto ng fajitas para sa buong grupo. Sa madaling panahon, magkakaroon ka ng perpektong inihaw na mga piraso ng manok at caramelized na mga gulay. Ang hindi pangkaraniwang recipe na ito para sa pag-iihaw ay maaaring maging paborito mo ngayong tag-init.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang langis ng oliba
1 kutsara. pulbos ng sili
1 kutsarang chipotle peppers sa adobo sauce, tinadtad
1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
1 kutsarang pulbos ng bawang
Katas ng 1 dayap
450 g matamis na paminta, hiwain sa mga piraso na 0.5 cm ang lapad.
1 maliit na pulang sibuyas (mga 80 g), hiniwa sa mga singsing na 0.5 cm ang lapad.
450 g na walang balat at butong dibdib ng manok, hiniwa nang 1 cm ang kapal.
8 fajita tortillas, pinainit
Guacamole, pico de gallo, hot sauce at sour cream, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, tortilla, chipotle peppers sa adobo sauce, pulang sibuyas, sarsa ng pico de gallo, katas ng dayap, pulbos ng bawang, pampalasa ng sili, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng pizza stone na ligtas i-grill, na hindi bababa sa 35cm ang diyametro, sa grill grate.
Sa isang gas grill na may tatlo o higit pang burner, i-on ang lahat ng burner sa mataas na apoy at isara ang takip. Initin ang bato sa loob hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 260°C (500°F), mga 15 minuto.

Kung mayroon kang charcoal grill, lagyan ang tsimenea ng sapat na uling, pagkatapos ay sindihan ito (siguraduhing sundin ang mga tagubilin ng tagagawa ng grill para sa high-heat grilling). Isara ang takip at initin ang bato hanggang sa ang panloob na temperatura ng grill ay umabot sa 260°C (500°F), mga 30 minuto.
Samantala, ihanda ang marinade. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang olive oil, chili powder, chipotle adobo, cumin, garlic powder, katas ng dayap, 2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ilipat ang kalahati ng timpla (mga 1/4 tasa) sa isa pang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang mga sili at sibuyas sa isang mangkok at haluin. Idagdag ang manok sa kabilang mangkok at haluin upang pantay na mabalutan ng marinade.
Ilagay ang manok sa kalahati ng pizza stone at ang sili at sibuyas sa kabilang kalahati. Isara ang grill at lutuin hanggang sa maluto ang manok at maging malutong sa ilalim at ang mga gulay ay lumambot at maging caramelized sa ilalim, 10-12 minuto sa gas grill (3-5 minuto sa charcoal grill).
Ilipat ang manok at mga gulay sa isang platter at ihain sa mga tortillas na may guacamole, pico de gallo, hot sauce at sour cream.

Tala

Siguraduhing tingnan ang mga tagubilin ng tagagawa ng iyong grill upang malaman kung ligtas bang gumamit ng pizza stone. Hayaang lumamig nang lubusan ang bato bago linisin.

Mga Kategorya: