Pasta "Cacho e Pepe"
Mga Boto: 5
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang kagandahan ng masarap na Italian pasta na ito ay nakasalalay sa pagiging simple ng mga sangkap nito: bukod sa spaghetti, keso at itim na paminta (cacio e pepe) lamang ang laman nito, at niluto ito sa pinaghalong olive oil at mantikilya. Ang ulam na ito ay nangangailangan ng magaspang na giniling na itim na paminta upang lubos mong matamasa ang lasa nito kasabay ng creamy at maanghang na keso na Parmesan. Kapag inihahain, magdagdag ng dagdag na itim na paminta at ginadgad na Parmesan upang mabigyan ang lahat ng pagkakataong magdagdag ng kanilang sariling personal na ugnayan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g spaghetti
- 3 kutsarang unsalted butter
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang giniling na itim na paminta + dagdag pa para sa paghahain
- 1 3/4 tasa ng sariwang gadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, Kesong Parmesan, itim na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang init hanggang sa humupa ang bula. Idagdag ang paminta at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto. Idagdag ang pasta at hanggang 3/4 tasa ng tubig na niluluto; haluin.
- Budburan ng kesong Parmesan at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang keso at mabalutan nang mabuti ang pasta, mga 2 minuto. Magdagdag pa ng kaunting likido, kung kinakailangan, para lumapot ang sarsa. Timplahan ng asin at hatiin sa apat na plato. Ihain na may budbod na kesong Parmesan at itim na paminta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
