Klasikong Spaghetti na may Keso at Black Pepper (Cacio e Pepe)
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 909, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 89 G., hibla 4 G., kolesterol 63 mg, sosa 1286 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 909, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 48 G., mga karbohidrat 89 G., hibla 4 G., kolesterol 63 mg, sosa 1286 mg, asukal 4 G.
Ang klasikong lutuing Italyano na ito ay gawa lamang sa apat na pangunahing sangkap—spaghetti, olive oil, black pepper, at Parmesan—kaya lahat ng ito ay kailangang may pinakamataas na kalidad. Ang susi ay ang pagdaragdag ng bagong giling na black pepper, na siyang titiyak na ang pasta ay magiging napakasarap at mabango.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g spaghetti
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 1 kutsarang giniling na itim na paminta + dagdag pa para sa paghahain
- 2.5 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, mga itim na paminta, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang spaghetti at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, magtira ng 2 kutsarang tubig.
- Sa isang malaki at makapal na kawali na may ilalim, painitin ang 1/4 tasa ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga peppercorn at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, sa loob ng 1-2 minuto. Idagdag ang pasta at 1.5 tasa ng tubig na pinaglutuan at haluin. Unti-unting idagdag ang kesong Parmesan at haluin hanggang sa mabalutan ang pasta. Ayusin ang lapot ng sarsa kung kinakailangan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunti pang tubig na pinaglutuan, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at budburan ng mas maraming kesong Parmesan at itim na paminta, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
