Karidopita - Griyegong keyk na may mani na may syrup
Mga Boto: 10
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Resipi para sa masarap Griyego Ang mabango, hinaluan ng cinnamon at clove na Karidopita nut pie ay napakadaling gawin. Subukan ito at mamangha ka sa masarap at kakaibang lasa nito. Nilagyan ng kaunting vanilla ice cream at chocolate syrup sa ibabaw, ito ay perpektong panghimagas sa kapaskuhan. Sa Ionian Islands, ang nut pie ay sumisimbolo ng kaligayahan at kasaganaan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa pie:
- Tinadtad na mga walnut - 400 gramo
- Giniling na nutmeg - 1 kutsarita
- Mga breadcrumb o dinurog na biskwit – 180 gramo
- Mga giniling na clove – 1.5 kutsarita
- Baking powder – 20 gramo (4 na kutsarita)
- Mantikilya – 200 gramo
- Giniling na kanela - 2 kutsarita
- Asukal – 170 gramo
- Itlog - 7 piraso (paghiwalayin sa puti/pula ng itlog)
- Cognac – 75 ml (1/3 tasa)
- Balat ng isang kahel
Para sa syrup:
- Tubig - 2 baso
- Katas ng banilya - 1 kutsarita
- Orange juice - isang kutsara
- Asukal - 2 tasa
- Cognac - 1/4 tasa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga walnut, nutmeg, mga tinapay na tinapay, carnation, kanela, mga itlog, konyak, Balat ng kahel, katas ng banilya, Katas ng dalandan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang mixer, batihin ang asukal at mantikilya hanggang sa maging makinis at kremoso (sa loob ng 5 minuto). Idagdag ang mga pula ng itlog nang paisa-isa at haluing mabuti.
- Ibuhos ang cognac at idagdag ang balat ng orange, haluin at itabi.
- Sa isang malaking mangkok, ilagay ang tinadtad na mga walnut, breadcrumbs, cinnamon, cloves, nutmeg, at baking powder at haluin gamit ang kutsara.
- Pagsamahin ang dalawang timpla at haluing mabuti, mag-ingat na huwag masyadong tadtarin ang mga mani.
- Talunin ang mga puti ng itlog na may kaunting asin sa isang hiwalay na mangkok gamit ang electric mixer. Dapat bumuo ng matigas na taluktok ang timpla.
- Idagdag ang meringue sa pinaghalong harina gamit ang isang spatula at haluin nang pabilog at magaan mula sa ibaba pataas.
- Lagyan ng mantika ang isang kawali na may 30 cm na diyametro at ibuhos ang masa dito. Ihurno sa isang preheated oven sa 170°C sa loob ng mga 35 minuto. Hayaang lumamig ang Karidopita.
- Ihanda ang syrup: Idagdag ang mga sangkap ng syrup sa isang maliit na kasirola at hayaang kumulo hanggang matunaw ang asukal.
- Bago ihain, ibuhos ang mainit na syrup sa isang hiwa ng Greek nut pie.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
