Mga pinong maligayang sandwich cookies na may mint layer
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso kasama ang anumang natitirang masa
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso kasama ang anumang natitirang masa
Ang pinakamagandang bahagi ng sandwich cookies ni Melissa De Arabian ay doble ang lasa sa isang subo lang. Ang malamig at mala-mint-cream na palaman ay nasa pagitan ng dalawang patong ng mabangong sugar cookies na may makukulay na sprinkles, na gawa sa cream cheese base. I-bake ang maliliit at hinubog na piraso ng masa na natira mula sa pagbuo ng cookies—ang perpektong mabilis at kakagat-kagat na panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Kuki
- 1/2 tasa ng pinalambot na unsalted butter
- 60 g pinalambot na cream cheese
- 3 kutsarang asukal na butil
- 1 at 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
- May kulay na asukal (berde, asul, pula, pilak at puti)
Palaman ng mint
- 1/2 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsarang pinalambot na mantikilya
- 1 o 2 patak ng mint essence
- 1 o 2 patak ng pula o berdeng pangkulay ng pagkain
- Asukal na pulbos para sa pag-aalis ng alikabok (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, premium na harina, pulbos na asukal, katas ng mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa mga cookies: Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Sa isang katamtamang laki ng mangkok, batihin ang mantikilya, cream cheese, at asukal gamit ang hand mixer hanggang sa lumambot. Ipagpatuloy ang paghahalo sa mababang bilis at dahan-dahang idagdag ang harina. Bumuo ng masa na parang bola gamit ang iyong mga kamay at balutin ng plastic wrap. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang bahagyang tumigas.
- Sa isang ibabaw na may harina, igulong ang masa hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Gupitin ang pinakamaraming bilog hangga't maaari gamit ang isang maliit na cookie cutter at ilagay ang mga ito sa isang hindi nilagyan ng mantika na baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm sa bawat cookie. Igulong ang natitirang masa at ulitin ang proseso hanggang sa maubos ang lahat ng masa. Gupitin ang kalahati ng cookies gamit ang isang mas maliit na cookie cutter (mga 2 cm) o gamit ang kamay gamit ang isang matalas na kutsilyo. Ayusin ang mga ginupit na piraso sa baking sheet at budburan ng colored sugar ang bawat cookie.
- Ihurno sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
- Para sa pagpuno: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asukal, mantikilya, peppermint essence, food coloring, at 1/2 kutsarita ng tubig. Haluin sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot at maging malambot. Magpahid ng manipis na patong ng peppermint filling sa isang buong cookie at lagyan ng window circle sa ibabaw. Budburan ng powdered sugar, kung nais, at ihain. mga cookies ng sandwich na may isang patong ng maliliit na cookies na gawa sa mga ginupit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
