Mga Griyegong Cookies para sa Pasko (Kourabye)
Mga Boto: 5
Oras: 55 minuto
Mga Greek holiday cookies (Kourabye) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng hiniwang almendras
- 700 g mantikilya
- 1 tasa ng pulbos na asukal
- 1.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/2 kutsarita ng guarana gum powder mula sa Chios Island, Greece (opsyonal)
- 1/4 tasa ng tubig na rosas
- 1/4 tasa ng ouzo
- 1 itlog kategorya CO
- 2 pula ng itlog
- 3 kutsarita ng baking powder
- 1.8 kg ng premium na harina ng trigo
Sirop:
- 2 tasa ng pulbos na asukal, dagdagan pa ng kaunti para sa pag-aalis ng alikabok
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/2 tasa ng tubig na rosas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, katas ng banilya, pulbos na asukal, syrup, pastry na shortcrust, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
Bahagyang lagyan ng mantika ang isang malaking baking sheet o lagyan ng cooking spray.
I-toast o i-toast ang hiniwang almendras sa oven hanggang sa maging light golden brown. - Sa isang blender o gamit ang hand mixer sa high speed, batihin ang mantikilya sa loob ng 20-30 minuto hanggang sa pumuti, maging magaan, at maging creamy. Idagdag ang mga itlog at pula ng itlog, isa-isa, habang hinahalo nang mabuti.
Magdagdag ng 1 tasa ng pulbos na asukal, vanilla extract, guarana gum (opsyonal), rose water, ouzo, at pagkatapos ay ang mga almendras.
Pagkatapos ay salain ang baking powder at harina. Dahan-dahang haluin sa pinaghalong sangkap. Ang natapos na masa ay dapat na malambot at madaling gamitin. - Bumuo nito sa maliliit na bola, sapat ang laki para maipit sa iyong kamao. Hubugin ito bilang dumplings at idiin sa lahat ng gilid gamit ang iyong hinlalaki.
Ihurno sa loob ng 10-20 minuto hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi. Agad na i-sprayan ng pinaghalong 1/4 tasa ng tubig at 1/2 tasa ng rose water.
Ilagay ang mga cookies sa isang serving plate at gumamit ng salaan para budburan ang mga ito ng powdered sugar hanggang sa tuluyang mabalutan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
