Mga Pista ng Gingerbread Cookies
Mga Boto: 11
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 36 na piraso.
Isang recipe para sa maligayang gingerbread cookies na may kanela, cloves at cardamom.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 170 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng light brown sugar (nakabalot nang maayos)
- 2 tasa ng sinukat at sinalang premium na harina
- 2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng giniling na luya
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1/2 kutsarita ng giniling na cloves
- 1/2 kutsarita ng giniling na kardamono
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/2 tasa ng molasses
- 1 malaking itlog
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/2 tasa ng granulated sugar para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: asukal na kayumanggi, harina, kanela, giniling na luya, carnation, kardamono, syrup, mga itlog, katas ng banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa mangkok ng isang stand mixer, gamit ang "guitar" attachment, pagsamahin ang mantikilya at brown sugar. Talunin sa katamtamang bilis sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa maging maputla at malambot ang timpla.
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, luya, baking soda, cloves, cardamom, at asin. Haluing mabuti.
- Idagdag ang molasses, itlog, at vanilla extract sa pinaghalong mantikilya at haluin sa mahina/katamtamang bilis hanggang sa maging makinis.
- Haluin ang pinaghalong harina nang ilang beses habang pinapaandar ang mixer sa mababang bilis. Ang masa ay magiging malambot at bahagyang malabnaw.
- Takpan ang mangkok at palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras o magdamag.
- Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius. Lagyan ng parchment paper ang tatlong baking sheet o gumamit ng mga non-stick baking sheet.
- Para hubugin ang masa, gumamit ng scoop ng ice cream o isang malalim na kutsara. Gamit ang iyong mga kamay, igulong ang bawat cookie hanggang maging bola na may 2.5 cm ang diyametro, pagkatapos ay isawsaw ito sa puting asukal sa magkabilang gilid at ilagay ito sa inihandang baking sheet. Siguraduhing may sapat na espasyo sa pagitan ng mga bola, dahil kakalat ang mga ito at sasakupin ang doble ng espasyo sa baking sheet.
- Ihurno sa loob ng 8-10 minuto. Ang mga bola-bola ay kakalat at magiging malutong, ngunit malambot pa rin. Maingat na ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Itabi ang mga cookies sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
