Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na piraso

Ang Italian Baci di Dama (Lady's Kisses) ay masasarap na nut sandwich cookies na may tsokolate sa gitna. Nagmula ang mga ito sa Piedmont, Italy, isang rehiyon na mayaman sa hazelnuts at gumagawa ng halos lahat ng tsokolate ng Italy. Kaya hindi nakakagulat na ang mga malutong at natutunaw sa bibig na cookies na ito ay pangunahing inihurno gamit ang masarap na nut na ito. Para gawin ang cookies, paghaluin ang masa sa isang tasa ng giniling na hazelnuts at i-bake nang maliliit na bilog. Kapag lumamig na ang mga ito, i-sandwich ang mga ito kasama ng chocolate spread. Magandang pagpipilian ang Nutella; ang lasa ng chocolate-nut nito ay perpektong bumagay sa cookies.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng harina
• 1 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
• 1 tasa ng giniling na hazelnuts, binalatan
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 220 g mantikilya, pinalamig at hiniwa nang pa-dice
• 0.5 tasa ng chocolate-hazelnut spread, tulad ng Nutella

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, pulbos na asukal, mga hazelnut, mantikilya, mantikilyang tsokolate-mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, pulbos na asukal, giniling na hazelnuts, baking powder, at asin. Idagdag ang malamig na mantikilya nang sabay-sabay at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa pantay na pagsamahin.
Hakbang 2
• Ilagay ang masa sa isang piraso ng plastic wrap at patagin ito hanggang sa humigit-kumulang 2.5 cm ang kapal, pagkatapos ay balutin ito at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng parchment paper o silicone baking mats ang 2 baking sheet.
Hakbang 4
• Kurutin ang masa na kasinglaki ng kutsarita at bumuo ng maliliit na bola, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada (5 cm) ang pagitan. Ihurno hanggang sa tuluyang matuyo, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, sa loob ng 13-15 minuto. Palamigin ang mga cookies nang hindi ginagalaw (madaling masira ang mga ito) sa isang wire rack.
Hakbang 5
• Kapag lumamig na ang cookies, baliktarin ang mga ito at lagyan ng chocolate spread. Pagkatapos ay pagdikitin ang dalawang cookies. Itabi sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 1 linggo.

Mga Boto: 2

May-akda ng resipe - Si Allison Robicelli ay isang panadero at manunulat ng pagkain.