Manakish na may keso
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 429, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 2 G., kolesterol 39 mg, sosa 342 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 429, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 2 G., kolesterol 39 mg, sosa 342 mg, asukal 1 G.
"Ang cheese manakish ay isang flatbread na gawa sa Middle Eastern na nilagyan ng ginadgad na kesong Aqawi, katulad ng Italian mozzarella," sabi ni Yumina Jawad. "Tinuruan ako ng nanay ko kung paano gawin ang Lebanese manakish na ito. Madali lang itong gawin mula sa simula. Maaari kang gumamit ng bread flour sa halip na all-purpose flour. Kung mas mataas ang protina, mas magiging malutong ang flatbread."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Masa
- 2.5 kutsarita ng instant yeast
- 1 tasa ng maligamgam na tubig
- 2 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng asukal na butil
- 3 tasa ng premium na harina + dagdag pa kung kinakailangan
Asembleya
- 220 g ginadgad na kesong Akawi
- Buo o tinadtad na sariwang dahon ng mint
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, keso
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masa:
Ilagay ang lebadura sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng maligamgam na tubig at haluin hanggang sa matunaw ang lebadura. Itabi hanggang sa magkaroon ng bula sa ibabaw, mga 10 minuto. - Magdagdag ng olive oil, asin, at asukal at haluin gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa lumambot. Maghintay ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang harina at haluin hanggang sa tumigas ang masa at hindi mo na ito mahahalo.
- Ilagay ang masa sa ibabaw ng isang pinaghalong harina at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumambot at maging elastiko, mga 5-7 minuto. Siguraduhing masahin mo nang mabuti ang masa. Ang maayos na minasa ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling makabuo ng maliliit na bola sa kalaunan. Bumuo ng isang masikip na bola.
- Lagyan ng mantika ang isang mangkok, pagkatapos ay ibalik ang masa sa mangkok. Takpan ng plastic wrap o tuwalya at hayaang umalsa sa temperatura ng silid sa loob ng 60 minuto.
- Kapag halos luto na ang masa, painitin ang oven sa 230°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Asembleya:
Hatiin ang masa sa 8-12 pantay na bahagi, depende sa laki ng manakish na gusto mo, at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Gamitin ang iyong mga daliri upang iunat ang bawat bahagi hanggang maging isang bilog at patag na disk na mga 4 na cm ang kapal. Budburan ng keso ang masa nang pantay. - Ihurno hanggang maging golden brown, 10–12 minuto. Ihain nang mainit kasama ng sariwang mint.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
