Salad na may mga kabute at keso na pecorino

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali

Recipe para sa salad ng hilaw na porcini mushroom na may pecorino cheese

Inirerekomenda namin

Resipi:

Ibabad ang 1/4 tasa ng manipis na hiniwang pulang sibuyas sa malamig na tubig at itabi. Pagsamahin ang 2 kutsarang puting suka ng alak, 1 maliit na dinurog na butil ng bawang, 1 kutsaritang Dijon mustard, at kaunting asukal. Haluin palagi, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang 1/4 tasa ng olive oil.

Paghaluin ito ng 1 libra ng manipis na hiniwang porcini mushroom at 1/2 tasa ng tinadtad na parsley. Salain ang tubig na binabad sa sibuyas at idagdag ang sibuyas sa mga mushroom kasama ang 1/2 tasa ng manipis na hiniwang Pecorino cheese (isang matigas na Italian sheep's milk cheese). Timplahan ng asin at paminta at haluin. Budburan ng olive oil ang salad at budburan pa ng keso.