Sopas ng lentil na may pasta

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Lentil Soup na may Pasta

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Samahan si Giada De Laurentiis sa pagdaragdag ng pasta sa madaling lutuing sopas na lentil na ito na may lasa ng sariwang thyme.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang olive oil, dagdag pa para sa paghahain
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
2 binalatan at tinadtad na karot
2 tinadtad na tangkay ng kintsay
2 tinadtad na butil ng bawang
Asin at bagong giling na itim na paminta
1 lata (400 g) de-latang tinadtad na kamatis sa sarili nitong katas
450 g (mga 1 at 1/4 tasa) ng lentil
11 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
4-6 na tangkay ng sariwang tim
2/3 tasa ng tuyong pasta (mga sungay)
1 tasa ng magaspang na gadgad na Parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, karot, kintsay, bawang, mga kamatis, lentil, tim, pasta, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaki at makapal na kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay. Timplahan ng bawang, asin, at paminta at igisa hanggang lumambot, mga 5-8 minuto. Idagdag ang mga kamatis kasama ang kanilang mga katas. Pakuluan nang mahina sa loob ng mga 8 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang sumingaw ang mga katas at mabasag ang mga kamatis. Idagdag ang mga lentil at haluin. Idagdag ang sabaw at haluin muli. Idagdag ang mga tangkay ng thyme. Pakuluan sa mataas na apoy. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga lentil, mga 30 minuto.
Idagdag ang pasta. Lutuin hanggang sa lumambot ang pasta ngunit matigas pa rin, mga 8 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.