Sopas na lentil na may mga sausage at repolyo
Mga Boto: 4
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Hinahalo ni Rachael Ray ang kale sa sopas na gawa sa longganisa, karot, at patatas, pagkatapos ay nagdagdag ng kaunting puting alak para sa lasa, at sa wakas, lentils.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang extra virgin olive oil
- 450 g mainit mga sausage para sa pagprito walang mga kabibe
- 1 tinadtad na sibuyas
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad (itabi ang madahong bahagi)
- 1 malaking karot, binalatan at tinadtad
- 1 malaking patatas, binalatan at hiniwa sa maliliit na cube
- 1 Fresno o Holland chili pepper, pinong tinadtad (o manipis na hiniwa)
- 2 tangkay ng sariwang rosemary (pinipit at tinadtad nang pino ang mga dahon)
- 2 malalaking butil ng bawang, hiniwa o diced
- 1/2 kutsarang giniling na kumin
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 bungkos ng pinong ginutay-gutay na Tuscan o itim na kale
- 1/4 tasa ng tomato paste
- 1 tasa ng puting alak
- Bagong gadgad na nutmeg
- 1 at 3/4 tasa ng lentil
- 4 na tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsarang tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), giniling na baboy, mga sibuyas, kintsay, karot, patatas, sili, rosemary, bawang, kumin, kale, tomato paste, puting alak, nutmeg, lentil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang kaldero o malaking Dutch oven. Idagdag ang karne ng sausage, paghiwa-hiwalayin ito, at lutuin hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang sibuyas, celery, karot, patatas, chili pepper, rosemary, bawang, cumin, asin, at paminta at lutuin hanggang lumambot, 8-10 minuto.
- Timplahan ang mga dahon ng kale ng kaunting ginadgad na nutmeg at ilagay ang mga ito sa kawali kasama ang mga gulay. Lutuin hanggang sa bahagyang matuyo ang mga dahon. Idagdag ang tomato paste at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang white wine. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido, pagkatapos ay idagdag ang lentils, sabaw, at tubig. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang lentils, mga 35 minuto. Ihain kaagad o palamigin, ilagay sa refrigerator, at initin muli bago ihain. Palamutian ang sopas ng tinadtad na celery.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
