Mga pecan sa isang maanghang na glaze
Mga Boto: 4
Oras: 18 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 450 gramo.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 450 gramo.
Inihaw sa mantikilya na may maasim-asim na timpla ng cinnamon-cumin, ang mga mani na ito na may lasa ng orange ay isang nakalulugod na bagong uso sa pagluluto—isang matamis-at-maanghang na glaze—at perpekto bilang pampagana para sa iyong susunod na house party kapag nandyan ang mga bisita.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 gr. kalahati ng pecan
- 1/4 tasa ng light brown sugar (nakabalot nang mahigpit)
- 2 kutsarang dark brown sugar (idikit nang madiin)
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/2 kutsarita ng sili
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/2 kutsarita ng giniling na balat ng dalandan
- 4 na kutsara (60 g) mantikilyang walang asin
- 2 kutsarang tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pecan, Balat ng kahel, kumin, kanela, asukal na kayumanggi, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng parchment paper ang isang maliit na baking sheet.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, kumin, cayenne pepper, kanela, at balat ng dalandan.
Ilagay ang mga pecan sa isang 10-pulgadang kawali na cast-iron sa katamtamang apoy. I-toast, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 4-5 minuto, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga ito at mabango ang mga pecan. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa matunaw. Idagdag ang pinaghalong pampalasa at haluin. Kapag pantay na ang pagkakahalo, idagdag ang dalawang uri ng asukal at tubig, haluin hanggang sa lumapot ang timpla at mabalutan ang mga pecan, mga 2-3 minuto.
Ilipat ang mga mani sa inihandang baking sheet at paghiwalayin ang mga ito gamit ang tinidor o spatula. Hayaang lumamig nang lubusan ang mga mani, pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin para sa pag-iimbak. Maaari itong iimbak sa ganitong paraan nang hanggang 3 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
