Ham sa maanghang na honey glaze
Mga Boto: 2
Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 758, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 71 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 1 G., kolesterol 197 mg, sosa 3035 mg, asukal 44 G.
Kaloriya 758, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 71 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 1 G., kolesterol 197 mg, sosa 3035 mg, asukal 44 G.
Maghanda ng makatas at nakakatakam na ham na may buto na binalutan ng maasim na honey glaze para sa kapaskuhan at ihain ito bilang pangunahing putahe kasama ng anumang mga ulam. Ang natirang ham ay maaaring hiwain nang manipis at gamitin sa mga sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lutong ham na may bigat na 3.5 kg na walang buto
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 kutsarang pulot
- 3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 0.5 tasa ng mustasa ng Dijon
- 0.5 tasa ng butil-butil na mustasa
- 3 kutsarang suka ng apple cider
- 3 kutsarang maanghang na sarsa
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: hamon, baboy na hamon, asukal na kayumanggi, pulot, Mustasa ng Dijon, suka ng apple cider, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang ham 1 oras bago i-bake.
- Maglagay ng rack sa ibabang shelf ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Putulin ang balat ng ham, at mag-iwan ng 0.5 cm (1/4 inch) na patong ng taba. Gamit ang matalas na kutsilyo, gumawa ng 2.5 cm (1 inch) na hiwa sa taba, nang hindi pinuputol ang karne. Ilagay ang ham na patag na nakababa sa isang roasting pan at ibuhos ang sabaw ng manok sa ilalim ng kawali. Takpan ng foil at i-roast sa loob ng 1.5 oras.
- Samantala, ihanda ang glaze.:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang pulot, brown sugar, mustasa, suka, hot sauce, thyme, at mga natuklap ng pulang paminta. Ilipat ang 3/4 tasa ng glaze sa isang hiwalay na mangkok at itabi para sa paghahain. Alisin ang ham mula sa oven, tanggalin ang foil, at pahiran ng halos sangkapat ng natitirang glaze. - Ipagpatuloy ang pag-ihaw, pagbabad gamit ang glaze at pagbabad gamit ang katas ng kawali kada 30 minuto, hanggang sa maging golden brown ang ham at ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrehistro ng 140°F (60°C), isa pang 1 hanggang 1 1/2 oras. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa kawali kung ito ay matuyo.
- Ilipat ang ham sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 20 minuto bago hiwain. Ihain kasama ng natitirang glaze.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
