Inihaw na tadyang ng baboy na may maanghang na glaze
Mga Boto: 4
Oras: 3 oras 10 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang glaze ay maaaring magdagdag ng bagong lasa at isang napaka-nakakasabik na anyo sa anumang inihurno o inihaw na karne. Ang mga tadyang ng baboy na may maanghang na glaze ay hindi kapani-paniwalang masarap: maanghang, maanghang, ginintuang kayumanggi, makatas, at malambot.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 piraso ng tadyang ng baboy (mga 2.7 kg)
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 2 kutsarita ng tim
- 3 kutsarang giniling na sili na ancho
- 1/4 kutsarita ng sili
- 3 tasa ng apple cider
- 3 kutsara. ketchup
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, asukal na kayumanggi, cider ng mansanas, Sarsa ng Worcestershire, Mustasa ng Dijon, giniling na sili na cayenne, pamintang ancho, tim, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gumawa ng maliliit na hiwa sa pagitan ng mga tadyang sa gilid ng buto, na pinuputol lamang sa lamad.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang asin, brown sugar, bawang, thyme, giniling na sili, at 1/4 kutsarita ng itim at cayenne pepper. Ipahid nang pantay ang pinaghalong pampalasa sa mga ribs. Ilagay ang mga ito sa isang rack sa isang baking sheet, takpan, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag. - Samantala, pagsamahin ang cider, ketchup, mustasa, at Worcestershire sauce sa isang kaserola at hayaang kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 30 minuto, hanggang sa ang timpla ay bumaba sa mga 2 tasa. Takpan at itabi.
- Painitin ang gas grill sa mahinang apoy sa isang gilid. Ilagay ang mga tadyang na may buto pababa sa malamig na bahagi ng grill, takpan, at lutuin ng 2 oras at 30 minuto, hanggang sa maluto (kung gagamit ng uling, magdagdag pa ng uling upang mapanatili ang temperatura, kung kinakailangan).
- Lutuin pa ng 40 minuto, buksan ang grill kada 10 minuto para balutan ng sarsa, hanggang sa maging makintab ang mga tadyang. Alisin sa grill at hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
