Salad ng Melon na may Maple Bourbon Dressing
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang elegante, magaan, at parang restawran na pampagana na ito. Matutuwa ka sa kung gaano kadali itong ihanda. Ang mga hiwa ng matamis na cantaloupe ay inilalagay sa isang bandehado, nilagyan ng maple syrup-bourbon-apple cider vinegar dressing, at nilagyan ng malutong na pecan, pinirito kasama ng bacon at maple glaze na may Old Bay seasoning. Ang mga mani ay hinaluan ng matamis, maanghang, at mausok na lasa, na ginagawang tunay na kakaiba ang salad na ito. Ang pangwakas na haplos ng sariwang dahon ng cilantro ang kumukumpleto sa ulam, at handa na itong ihain. Isang perpektong salu-salo kasama ng isang baso ng alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga pinakintab na pecan
- 0.5 tasa ng pecan
- 1 makapal na hiwa ng double-smoked bacon, hiniwa nang pa-dice
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 2 kutsarang syrup ng maple
- 3/4 kutsarita ng pampalasa ng Old Bay
Ensalada
- 1 kutsarang Kentucky bourbon
- 1/4 kutsarang syrup ng maple
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 1 maliit na bawang, tinadtad nang pino
- 0.5 kutsarita ng pinong tinadtad na thyme
- 3 kutsarang langis ng buto ng ubas o iba pang langis ng gulay
- 1 melon na cantaloupe, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- Asin dagat
- 2 kutsarang sariwang micro-cilantro o tinadtad na cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pecan, bacon, suka ng apple cider, syrup ng maple, Pampalasa ng Old Bay, bourbon, mga sibuyas na sibuyas, tim, langis ng buto ng ubas, melon na cantaloupe, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
I-toast ang mga pecan:
Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang mga pecan sa isang baking sheet at i-toast sa loob ng 10-12 minuto.- Sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at malutong, mga 6 na minuto. Idagdag ang suka at maple syrup sa kawali at hayaang kumulo nang mahina; lutuin hanggang lumapot, mga 2-3 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang toasted pecans at Old Bay seasoning. Ilipat sa isang baking sheet at hayaang lumamig, pagkatapos ay tadtarin nang magaspang ang mga pecan.
Ihanda ang salad:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang-mababang apoy, pakuluan nang mahina ang bourbon; lutuin hanggang sa bumaba ang init sa humigit-kumulang 1/3 tasa, 3 hanggang 4 na minuto. Haluin ang maple syrup at suka; pakuluan nang mahina at lutuin hanggang sa bumaba ang init ng kalahati, 2 hanggang 3 minuto pa. Alisin sa apoy, haluin ang mga shallots, at itabi upang lumamig. Haluin ang thyme at 1/4 kutsarita ng asin. Pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang grapeseed oil.- Ilagay ang melon sa isang bandehado at budburan ng asin. Budburan ng bourbon dressing, pagkatapos ay budburan ng pecans. Budburan ng tinadtad na cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
