Tradisyonal na Irish mashed potato na "Colcannon"
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Tradisyonal na Irish mashed potatoes na "Colcannon" - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.4 kg ng mahusay na nahugasang patatas
- 1 ulo ng repolyo, binalatan at pinong ginutay-gutay
- 225 g mantikilya
- 1 at 1/4 tasa ng mainit na gatas
- Giniling na itim na paminta
- 1 piraso (450 g) ng lutong ham o bacon
- 4 na pinong tinadtad na berdeng sibuyas
- Tinadtad na dahon ng parsley para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, puting repolyo, berdeng sibuyas, gatas, bacon, hamon, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pasingawan ang mga patatas gamit ang kanilang mga balat sa loob ng 30 minuto. Balatan ang mga ito gamit ang kutsilyo o tinidor. Bago durugin, tadtarin muna ang mga ito gamit ang kutsilyo. Durugin nang mabuti upang maalis ang anumang bukol.
Magdagdag ng 110 g ng mantikilya nang paunti-unti. Unti-unting idagdag ang mainit na gatas, habang patuloy na hinahalo. Magdagdag ng ilang dinikdik na itim na paminta. - Pakuluan ang repolyo sa tubig na walang asin hanggang sa maging mas matingkad ang kulay nito. Magdagdag ng 2 kutsara (30 g) ng mantikilya para mas lumambot ito. Takpan ng 2 minuto. Patuluing mabuti at ibalik ang repolyo sa kawali. Hiwain sa maliliit na piraso.
Ilagay ang ham sa isang malaking kaserola at takpan ng tubig. Pakuluan ang tubig at hayaang kumulo nang 45 minuto hanggang lumambot. Salain. Alisin ang anumang taba at hiwain sa maliliit na piraso.
Idagdag ang repolyo, berdeng sibuyas at ham sa mashed potatoes, habang hinahalo nang marahan. - Ihain sa magkakahiwalay na mangkok ng sopas. Gumawa ng butas sa ibabaw gamit ang kutsarang kahoy. Maglagay ng isang kutsarang mantikilya sa bawat butas. Budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
