Sopas na Colcannon
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Sopas na Colcannon - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 55 g tinadtad na bacon
- 1 tinadtad na puting sibuyas
- 1 leek, hiniwa nang pabilog
- 1/2 tasa ng puting alak
- 4 na tasa ng sabaw ng gulay
- 1/2 ulo ng Savoy repolyo, tinadtad (tinadtad)
- Asin at giniling na itim na paminta
- 2 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang tinadtad na mantikilya sa temperatura ng silid
- 500g binalatan at hiniwang waxy potatoes (pulang balat, Norland, Peruvian Purple. Huwag gumamit ng starchy Russet o Idaho, dahil hindi madadamot nang maayos ang mga ganitong uri)
- Langis ng basil, pritong basil (para sa paghahain)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, Repolyo ng Savoy, puting alak, mga leeks, bacon, krema, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bacon sa isang kaserola sa katamtamang init. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang taba ng bacon.
Bawasan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang sibuyas, leek, patatas, at repolyo at lutuin, takpan at haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 10 minuto. Idagdag ang white wine at lutuin pa ng 2 minuto. - Ibuhos ang sabaw, pakuluan, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang patatas. Alisin ang patatas, durugin ang mga ito, at idagdag sa sopas.
Idagdag ang cream at hayaang kumulo nang ilang minuto pa hanggang sa maging creamy ang sopas. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang mga cube ng butter. (Pagkatapos idagdag ang butter, huwag hayaang kumulo ang sopas, kung hindi ay mamumuo ang butter.)
Isawsaw ang sopas sa mga mangkok, lagyan ng basil oil at palamutihan ng piniritong dahon ng basil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
