Cuban Torrijas na may Guava Syrup at Whipped Cream Cheese

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Cuban torrijas na may guava syrup at whipped cream cheese - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga toast:

12 hiwa ng tinapay na Cuban o French, 4 cm ang kapal.
1 tasa ng gatas
2 kutsarang asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
1/2 kutsarita ng giniling na kanela
6 na itlog
4 na kutsara (60 g) mantikilya
4 na kutsarang mantika para sa pagprito
Mga tangkay ng sariwang mint para sa palamuti

Whipped cream na may cream cheese:

85 g pinalambot na cream cheese
1/2 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 tasa ng malamig na whipping cream

Maple syrup na may bayabas:

3/4 tasa ng natural na maple syrup, kategorya B
1 piraso ng kanela
1/4 tasa ng jam ng bayabas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga toast, baguette, mga itlog, gatas, krema, kremang keso, katas ng banilya, syrup ng maple, bayabas (nektar), kanela, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa whipped cream na may cream cheese: Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang whisk attachment, batihin ang cream cheese at vanilla extract hanggang sa lumambot. Idagdag ang heavy cream at batihin hanggang sa mabuo ang malambot na peaks. Hayaang nakababad habang inihahanda mo ang French toast.

Para sa syrup: Ibuhos ang syrup sa isang maliit na kaserola at idagdag ang cinnamon stick. Pakuluin at alisin sa apoy. Hayaang lumamig nang 10 minuto ang syrup. Tanggalin ang cinnamon stick at ibalik ang kaserola sa apoy. Pakuluin muli ang syrup at idagdag ang bayabas. Ihain nang mainit.
Para sa toast: Painitin ang oven sa 135°C. Sa isang mababaw na mangkok, haluin ang gatas, asukal, kanela, at mga itlog hanggang sa lumambot.

Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang mababaw na mangkok at ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw nito. Habang binababad ang tinapay, painitin ang 2 kutsara (30 g) ng mantikilya at 2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali o nonstick grill pan sa katamtamang init hanggang sa magsimulang kumislap ang mantika.

I-toast ang tinapay nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown ang ilalim. Bahagyang hinaan ang apoy, baliktarin ang tinapay, at lutuin hanggang sa maging golden brown muli ang ilalim at maluto ang tinapay. Panatilihing mainit ang toasted bread sa oven habang ini-toast mo ang natitirang tinapay.

Para ihain, lagyan ng kaunting whipped cream at cream cheese ang bawat hiwa ng mainit na tinapay. Patakan ng kaunting syrup ng maple may bayabas at palamutihan ng isang tangkay ng mint.