Malasadas (mga donut na gawa sa Hawaii)
Mga Boto: 13
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 piraso
Malasadas (mga donut ng Hawaii) - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (7 g) aktibong tuyong lebadura
- 3/4 tasa kasama ang 1 kutsaritang asukal
- 1/4 tasa ng maligamgam na tubig (43°C)
- 6 na itlog
- 6 na tasa ng harina ng trigo
- 1/4 tasa ng tinunaw na mantikilya
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1.5 tasa ng gatas
- 1/2 tasa ng low-fat cream (10-12%)
- Mantika sa pagprito
- Asukal para sa dekorasyon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, masa ng lebadura, mga itlog, gatas, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang yeast, 1 kutsarita ng asukal, at 1/4 tasa ng maligamgam na tubig. Hayaang nakababad. Basagin ang mga itlog sa mangkok ng electric mixer at batihin hanggang sa lumapot at maputlang dilaw. Palitan ang mixer ng dough hook attachment. Habang nasa mababang bilis ang mixer, idagdag ang tinunaw na yeast, tinunaw na mantikilya, gatas, at cream sa mangkok. Timplahan ng asin. Idagdag ang harina, 1 tasa sa bawat pagkakataon.
- Masahin hanggang sa mabuo ang malambot na bola, humihiwalay sa mga gilid ng mangkok at naipon sa dough hook. Ilipat ang masa sa isang mangkok na may kaunting langis. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at ilagay sa isang mainit at walang hangin na lugar. Hayaang tumaas ang masa hanggang sa dumoble ang laki, mga 1.5 oras.
- Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may bahagyang harina at budburan ito ng harina. Gamit ang rolling pin, igulong ang masa hanggang sa maging kapal na mga 0.5 cm at ihulma ito na parang parihaba. Takpan ang masa ng nilagang plastic wrap (pipigilan nito ang pagdikit ng masa sa wrap) at hayaang umalsa ito hanggang sa dumoble ang laki, mga isang oras.
- Sa isang malaki at malalim na kawali o deep fryer, painitin ang mantika sa 180°C.
Gamit ang isang matalas na kutsilyong Pranses, hiwain ang masa sa 2.5 x 2.5 cm na mga parisukat. Iprito ang ilang parisukat nang paisa-isa hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 3-4 minuto, habang patuloy na hinahalo upang matiyak na ganap itong maluto. Alisin ang mga donut sa mantika at ilagay ang mga ito sa isang plato na may paper towel upang masipsip ang sobrang mantika. Balutin ang mga donut sa asukal at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
