Mga donut na Italyano
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 piraso
Ang recipe ni Giada De Laurentiis para sa matamis na pastry na ito ay inaabot lamang ng 30 minuto upang maihanda. Maaari mong bawasan ang oras ng paghahanda sa pamamagitan ng paggamit ng handa nang yeast pizza dough. Pagkatapos iprito ang masa, pipili si Giada ng isa sa dalawang opsyon sa paglalagay ng palamuti: budburan ng cinnamon sugar o lagyan ng milk chocolate glaze at lagyan ng malutong na toasted almonds sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g handa na masa ng pizza na may lebadura
- 3/4 tasa ng asukal
- 1.5 kutsarita ng giniling na kanela
- Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
- Langis ng oliba para sa malalim na pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, kanela, almendras, tsokolateng gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang ibabaw na may bahagyang harina, igulong ang masa hanggang sa maging 1.5 cm ang kapal. Gamit ang 5 cm na cookie cutter na may harina, gupitin ang mga bilog para sa mga donut. Gamit ang 2.5 cm na cookie cutter, butasan ang gitna ng bawat donut. Ipunin ang mga tira-tirang piraso at igulong muli. Gupitin pa ang mga donut.
- Pagsamahin ang asukal at kanela sa isang katamtamang laki ng mangkok. Itabi.
- Ibuhos ang pantay na bahagi ng vegetable at olive oil sa isang malaking kawali sa lalim na 5 cm. Painitin ang mantika sa katamtamang init hanggang sa umabot ang mantika sa 190°C (350°F) (suriin gamit ang thermometer). Iprito ang mga donut nang paunti-unti sa loob ng 45 segundo sa bawat panig hanggang sa pumutok ang mga ito ngunit maputla pa rin. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga donut sa isang paper towel upang maalis ang sobrang mantika. Palamigin nang bahagya. Habang mainit pa, budburan ng maraming cinnamon sugar nang dalawang beses. Ihain nang mainit.
- Para sa pangalawang opsyon, palamigin ang pritong donut sa temperatura ng kuwarto. Sa isang kaserola, pagsamahin 85 g na tsokolate ng gatas At 1/4 tasa ng krema para sa paghagupit at tunawin sa katamtamang-mababang apoy. Hintaying lumamig ang chocolate sauce sa temperatura ng kuwarto, ngunit huwag tumigas. Isawsaw ang isang gilid ng bawat donut sa pinaghalong tsokolate. Budburan ng pinong tinadtad na pritong mga almendras o giniling na kape at hayaang tumigas ang tsokolate.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
