Chana dal vadai (pritong dilaw na split pea donuts na may dill)
Mga Boto: 3
Oras: --
Mga Serving: 3-4 bilang pampagana
Mga Serving: 3-4 bilang pampagana
Chana Dal Vadai (Pinang Dilaw na Hati na Gisantes na may Dill) - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng hinugasan na chana dal (dilaw na hati na gisantes)
- 1 butil ng bawang
- Isang piraso ng luya na 0.5 cm ang haba.
- 1 maanghang na berdeng sili, tinanggal ang tangkay
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
- 2-3 kutsarang pinong tinadtad na sariwang dill
- 10-15 sariwang dahon ng kari (opsyonal)
- Asin ayon sa panlasa
- 1/4 - 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- Mantika ng gulay para sa malalim na pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga gisantes, sili, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, mga dahon ng kari, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Takpan ang dal ng sapat na tubig at hayaang nakababad nang 2 oras. Salain. Sa isang food processor, durugin ang bawang, luya, at sili.
Idagdag ang sinalang dal at iproseso muli, dagdagan ng 1/4 tasa ng tubig hanggang sa maging makinis na paste. Mag-ingat na huwag magdagdag ng masyadong maraming tubig, kung hindi ay hindi mapapanatili ng mga donut ang kanilang hugis. - Ilipat ang timpla sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sibuyas, dill, dahon ng curry, asin, at paminta. Haluing mabuti.
Magpainit ng mantika sa wok o deep fryer sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Gamit ang iyong mga daliri, bumuo ng mga bola-bolang masa na kasinglaki ng walnut at maingat na ilagay ang mga ito sa mainit na mantika, habang patakan ng kaunting mantika ang mga donut para tumigas ang mga ito.
Kapag bahagyang kayumanggi na ang ilalim, maingat na baliktarin ang mga donut at iprito ang kabilang panig. Lutuin ng ilang minuto, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi ang buong ibabaw. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang sobrang mantika at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
