Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 kutsara.

Ang sikat na klasikong recipe ng hummus na ito, na handa sa loob lamang ng 10 minuto, ay pinagsasama ang lasa at init ng kumin at ang kasariwaan ng parsley.

Mga sangkap:

• 2 lata (425g) na chickpeas (pinatuyo at hinugasan)
• 1/2 tasa ng extra-virgin olive oil, dagdag pa para sa paghahain
• Katas ng 1/2 lemon
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng parsley, dagdagan pa para sa palamuti
• 2 binalatang butil ng bawang
• 1.5 kutsarita ng asin
• 1/2 kutsarita ng hindi nilinis na malamig na pinindot na langis ng linga
• 1/2-1 kutsarita ng giniling na kumin
• 12-15 butil ng itim na paminta
• 1/4 tasa ng tubig
• Paprika, para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sisiw, katas ng lemon, bawang, perehil, paprika, kumin, itim na paminta, hummus

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender maliban sa parsley at paprika para sa palamuti. I-blend sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Kakailanganin mong ihinto nang madalas ang blender upang madurog ang timpla. Kung ang timpla ay masyadong tuyo at mahirap i-blend, magdagdag ng ilang kutsara pang olive oil.
  
  Ilipat ang hummus sa isang plato. Budburan ng paprika, patakan ng olive oil, budburan ng parsley, at ihain. Maaari mong ihanda ang hummus ilang oras bago ihain. Takpan ang plato ng plastic wrap at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto.
  
  Maaari mo rin itong lutuin sa ganitong paraan Hummus ng chickpea sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Boto: 22