Sili ni Ree Drummond

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Sili ni Ree Drummond - Isang sunud-sunod na gabay sa pagluluto.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1150 g leeg ng baka, hiniwa sa malalaking cubes, timplahan ng asin at paminta
1150 g ng giniling na karne ng baka
4 na lata (16 oz. bawat isa) pinto beans, pinatuyo at hinugasan
4 na lata (450g bawat isa) ng pulang kidney beans, pinatuyo at hinugasan
1 lata (400 g) ng de-latang buong kamatis
1 kutsarang mantika ng gulay
6 na butil ng bawang, piniga sa garlic press
600 gramo ng serbesa
3 guajillo peppers, hiniwa nang pahaba gamit ang gunting
2 kutsara. pulbos ng sili
1 kutsarang giniling na kumin
1 kutsarang oregano
3/4 tasa ng masa harina cornmeal
Pico de Gayo, tortilla, sour cream at mga hiwa ng dayap para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga kidney beans, pinto beans, mga kamatis, mais, magaan na serbesa, sili na guajillo, bawang, pampalasa ng sili, kumin, oregano, sarsa ng pico de gallo, tortilla, dayap, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang isang malaki at makapal na kawali. Magdagdag ng mantika at igisa ang karne sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown, 7 hanggang 8 minuto. Alisin ang karne at igisa ang giniling na karne ng baka hanggang sa maging brown, 7 hanggang 8 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Ibalik ang karne sa kawali at ibuhos ang beer. Idagdag ang guajillo peppers at pakuluan ang sarsa.

Magdagdag ng mga tuyong pampalasa: sili, kumin, oregano, at 2 kutsarang asin, hayaang kumulo sandali sa mataas na apoy, at ipagpatuloy ang pagluluto, hinaan ang apoy, sa loob ng 10 minuto upang maghalo ang mga lasa.
Sa isang hiwalay na mangkok, tunawin ang cornmeal na may sapat na tubig. Idagdag ang slurry sa sarsa at hayaang kumulo hanggang lumapot, 5 hanggang 10 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang red at pinto beans at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras.

Ihain kasama ng sariwang Pico de Gallo salsa at mga tortilla, maglagay ng isang kutsarang sour cream sa bawat serving, palamutihan ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Mga sopas / Makapal na sopas at nilaga / / Lutuing Amerikano / Ree Drummond

Mga katulad na recipe