Sili na may mga piraso ng karne ng baka
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 696, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 49 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 15 G., kolesterol 137 mg, sosa 1585 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 696, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 49 G., mga karbohidrat 57 G., hibla 15 G., kolesterol 137 mg, sosa 1585 mg, asukal 10 G.
Ang chili con carne ay kadalasang ginagawa gamit ang giniling na karne ng baka, ngunit sa resipe na ito, nagpasya si Ree Drummond na magdagdag ng hiniwang karne ng baka. Kaunting oras pa ang kailangan, ngunit sulit ang resulta: matigas at malambot na piraso ng karne ng baka sa masarap at mainit na sarsa. Ano pa ba ang mas masarap sa malamig na araw?!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang inasnang mantikilya
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- 0.5 tasa ng harina
- 900 g leeg ng baka, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube.
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 garapon ng sarsa ng kamatis (400 gramo bawat isa)
- 2 kutsara. pulbos ng sili
- 1 kutsarang pulbos ng ancho
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 3-4 patak ng maanghang na sarsa
- Isang bote (0.33 l.) ng serbesa
- Isang lata (452 g) ng de-latang kidney beans, hinugasan
- Isang lata (452 g) pinto beans, hinugasan
- Isang lata (452 g) ng de-latang black beans, hinugasan
- 1.5 tasa ng sour cream
- 1–2 tinadtad na chipotle peppers + 2 kutsarang adobo sauce
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sarsa ng kamatis, kulantro, pampalasa ng sili, kumin, pamintang ancho, maanghang na sarsa, chipotle peppers sa adobo sauce, magaan na serbesa, itim na sitaw, pinto beans, mga kidney beans
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kasirola, painitin ang mantikilya at olive oil sa katamtamang init.
- Magdagdag ng asin at paminta sa harina sa isang mangkok at haluin. Timplahan ang karne ng asin at paminta, pagkatapos ay lagyan ito ng harina. Kapag natunaw na ang mantikilya, ilagay ang karne sa kawali at igisa ng 2-3 minuto sa bawat panig. Idagdag ang bawang at haluin. Idagdag ang sarsa ng kamatis, chili powder, cumin, at hot sauce at haluin. Idagdag ang serbesa, beans, at 1 tasa ng mainit na tubig. Pakuluan at hayaang kumulo, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang karne, sa loob ng 2-3 oras.
- Samantala, pagsamahin ang sour cream, chipotle chili, at adobo sauce sa isang maliit na mangkok hanggang sa lumambot. Tikman ang sili at ayusin ang timpla kung kinakailangan. Ihain ang sili na may chipotle sour cream. Palamutian ng pulang sibuyas at cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
