Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ayon kay Ree Drummond, ang salsa na ito ay katulad ng uri na inihahain sa mga fast food restaurant, bagama't madali itong gawin sa bahay. Gumagamit siya ng de-latang buong kamatis na may sariling katas, hiniwang kamatis, at berdeng sili sa halos 50/50 na ratio. Ang isang jalapeño pepper ay nagdaragdag ng kaunting anghang sa sikat na ulam na ito.

Mga sangkap:

• 2 lata (280g) hiniwang kamatis na may berdeng sili (tulad ng Rotel)
• 1 lata (800 g) ng mga kamatis, de-lata nang buo sa sarili nilang katas
• 1/2 tasa ng dahon ng kulantro
• 1/4 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 dinurog na butil ng bawang
• 1 buong jalapeño pepper, hiniwa sa apat na bahagi at hiniwa nang manipis kasama ang mga buto
• 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng asukal
• Katas ng 1/2 dayap

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sarsa ng salsa, mga kamatis, pamintang jalapeno, katas ng dayap, kumin, mga sibuyas, bawang, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang blender o food processor, pagsamahin ang hiniwang kamatis, buong kamatis, cilantro, sibuyas, bawang, pamintang jalapeño, cumin, asin, asukal, at katas ng dayap. (Napakalaking batch nito. Inirerekomenda ko ang paggamit ng 12-cup food processor, o kung magbe-blend ka nang paunti-unti, i-blend muna ang lahat sa isang malaking mangkok.)
Hakbang 2
• Haluin hanggang sa maabot ng salsa ang gusto mong lapot. I-pulse nang 10-15 beses. Subukan kung sapat ang pampalasa sa pamamagitan ng pagsawsaw ng tortilla chip sa salsa at ayusin ang pampalasa kung kinakailangan.
  
  Ilagay sa refrigerator ang salsa nang hindi bababa sa isang oras bago ihain.

Mga Boto: 34