Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Alam ni Ree Drummond kung paano simulan ang umaga nang tama: nagluluto siya ng malambot na corn muffin na may keso at hiwa ng berdeng sili para sa buong pamilya. Ang mga muffin na ito ay pinakamasarap kainin nang mainit, na may malagkit na cheddar at natunaw na honey butter.

Mga sangkap:

Mga Muffin

• 1 at 1/3 tasa ng dilaw na cornmeal
• 2/3 tasa ng premium na harina
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
• 2 malalaking itlog, binati
• 1.5 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
• 1 lata (120g) de-latang berdeng sili
• 6 na kutsarang tinunaw na mantikilyang may asin
• Ispray sa pagluluto

Langis ng pulot

• 8 kutsarang pinalambot na mantikilya
• 3 kutsarang pulot

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng mais, keso na cheddar, mga itlog, sili, pulot

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C. I-spray ang cooking spray sa muffin tin.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang cornmeal, harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. Idagdag ang buttermilk at mga itlog sa isang maliit na pitsel at haluin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang likidong timpla sa timpla ng harina. Haluin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Haluin ang keso, berdeng sili, at tinunaw na mantikilya.
  
Hakbang 3
• Kutsarahin ang batter sa inihandang muffin pan at i-bake hanggang sa tumigas, mga 15 minuto.
  
  Mantikilya ng pulot:
  
  Paghaluin ang mantikilya at pulot sa isang mangkok hanggang sa lumambot. Ilipat sa isang ramekin. Alisin ang mga muffin mula sa oven, hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay durugin ang mga ito at pahiran ng mantikilyang may pulot.

Mga Boto: 1