Sopas ng kalabasa na may mansanas at curry

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Sopas na Kalabasa na may Apple at Curry

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3 litro

Sopas na kalabasa na may mansanas at kari - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2.2 kg na butternut squash (2 malaki)
700 g (4 na piraso) matamis na mansanas
2 kutsara (30 g) mantikilya
2 kutsarang langis ng oliba
4 na tasa ng tinadtad na sibuyas (3 malaki)
2 kutsara. dilaw na pulbos ng kari
2 kutsarita ng asin
1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
2 kutsarang tubig
2 tasa ng apple cider o juice

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, mga mansanas, katas ng mansanas, cider ng mansanas, kari

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantikilya at olive oil, ilagay ang sibuyas at curry powder sa isang malaking kaserola, at lutuin nang walang takip sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa lumambot ang sibuyas. Haluin paminsan-minsan.
Balatan ang kalabasa, hatiin ito sa kalahati, at tanggalin ang mga buto. Hiwain sa malalaking piraso. Balatan ang mga mansanas, tanggalin ang mga buto, at tadtarin nang magaspang.

Idagdag ang kalabasa, mansanas, asin, paminta, at 2 tasa ng tubig sa kawali kasama ang mga sibuyas. Pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30-40 minuto, hanggang sa lumambot ang kalabasa at mansanas. I-pure ang sopas sa isang food processor o gumamit ng food processor.

Ibuhos muli ang sopas sa kawali. Magdagdag ng apple cider o juice. Magdagdag ng tubig, kung kinakailangan, upang makamit ang iyong nais na lapot. Ang sopas ay dapat na bahagyang matamis at medyo malapot. Tikman ang asin at paminta at ihain nang mainit. Ang ulam na ito ay mainam na kasama ng puting alak.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sopas / Mga creamy na sopas / Mga sopas na gulay / / Mga putahe ng kalabasa / Mga sopas na kalabasa / Ina Garten

Mga katulad na recipe