Mga sausage sa shortcrust pastry

Mga Boto: 2

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30
Dami: 30 piraso

Sulit ang paglalaan ng oras para gawin ang sarili mong masa ayon sa recipe, ngunit kung kapos ka sa oras, ang shortcrust pastry (shortcrust pastry) na nabibili sa tindahan para sa mga pie o croissant ay isang mahusay na pamalit.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno:

3 kutsarita ng buto ng poppy
2 kutsarita ng pinatuyong tinadtad na bawang
2 kutsarita ng pinatuyong tinadtad na sibuyas
2 kutsarita ng linga

Shortcrust pastry:

30 mini sausage o mga 10 regular na sausage, hiniwa sa ikatlong bahagi
2 tasa ng harina at dagdag pa para sa pagmamasa
1 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng baking soda
Pinong asin
4 na kutsarang pinalamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na cube
0.66 tasa (160 ml) buong gatas
1 bahagyang binating itlog
Mainit na mustasa para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga longganisa, harina, mga itlog, gatas, mustasa, bawang, linga, poppy

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Pagsamahin ang mga buto ng poppy, bawang, sibuyas, at buto ng linga sa isang maliit na mangkok; itabi.

Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at 0.75 kutsaritang asin sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang mantikilya at masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa magsimulang mabuo ang masa at maging maliliit na piraso na kasinglaki ng gisantes. Gumawa ng butas sa gitna at ibuhos ang gatas. Gamit ang tinidor, pagsamahin ang mga tuyong sangkap sa likido.
Kapag makinis na ang masa, dahan-dahang masahin ito nang ilang beses pa sa isang ibabaw na binalutan ng harina. Igulong ang masa hanggang sa kapal na halos 5 mm. Gupitin ang pinakamaraming parihaba na may sukat na 4 x 8 cm hangga't maaari (dapat ay mayroon kang kahit 30 piraso).

Maglagay ng mini hotdog sa bawat parihaba at irolyo ito, na magkapatong ang maiikling gilid ng mga parihaba. Kurutin at ilagay ang tahi sa isang baking sheet na nakababa, na may pagitan na 2 pulgada. Pahiran ang bawat hotdog ng egg wash at lagyan ng dalawang kurot ng poppy seed dressing sa ibabaw.

Ihurno ang mga hotdog sa batter sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 17-20 minuto. Kapag inihahain, lagyan ng mustasa sa gilid para sa pagsawsaw.

Maaari kang magdagdag ng sawsawan sa mga ito mga sausage sa masa.

Mga Kategorya:

resipe / Mabilis na pagkain / Mga hotdog / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe