Mga rolyo ng sausage na Mehikano
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 263, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 32 mg, sosa 559 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 263, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 32 mg, sosa 559 mg, asukal 1 G.
Ang maanghang na chorizo sausage ay nagdaragdag ng Latin American twist sa klasikong pampagana na ito. Ito ay gawa sa Mexican chorizo (huwag ikalito sa dry-cured Spanish sausage!), na nakabalot sa mga tortilla at pinirito sa kawali—mabilis at madali, hindi nangangailangan ng makalat na masa. Ihain kasama ng mala-velvet na avocado cream at pico de gallo salsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na hilaw na Mexican chorizo sausages (mga 450 g)
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 hinog na abokado
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
- 1/4 tasa ng sour cream
- Katas ng 1 dayap
- 4 na tortilla na trigo, 15 cm ang diyametro.
- 0.5 tasa ng de-latang refried beans
- 3/4 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
- Inihandang pico de gallo salsa, handa nang ihain
- Karagdagang aparatomga toothpick
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, inihurnong beans, keso na cheddar, mga longganisa, sarsa ng pico de gallo, kulay-gatas, katas ng dayap, Abokado, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Takpan ng foil ang baking sheet.
- Paghaluin ang chorizo na may 1 kutsarang mantika sa inihandang baking sheet at i-bake, baliktarin ang mga sausage sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maluto, sa loob ng 25-30 minuto. Kapag lumamig na at kayang hawakan, maingat na tanggalin ang mga pambalot, at mag-ingat na huwag mabasag ang mga sausage.
- Samantala, hatiin ang abokado sa kalahati, kunin ang laman, at ilagay ito sa isang food processor. Idagdag ang cilantro, sour cream, katas ng dayap, ¾ kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta at i-proseso hanggang sa maging makinis. Ilipat ang avocado cream sa isang maliit na mangkok, takpan, at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Maglagay ng tortilla sa ibabaw ng pinagtatrabahuhan at lagyan ng 2 kutsarang refried beans, mag-iwan ng 1/2-pulgadang gilid. Budburan nang pantay ang isang-kapat ng ginadgad na cheddar, mag-iiwan ng 1/2-pulgadang gilid. Maglagay ng lutong chorizo sausage sa ibabang gilid ng tortilla at igulong ito nang mahigpit. Tusukin ang panlabas na gilid gamit ang isang toothpick upang isara. Ulitin sa natitirang mga tortilla, beans, cheddar, at chorizo.
- Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Maglagay ng 4 na tinapay sa kawali. Kung mabilis itong magkulay kayumanggi, hinaan ang apoy sa katamtaman. Kapag ang isang gilid ay golden brown na, iikot ang mga tinapay nang isang-kapat na pagliko. Lutuin hanggang sa malutong sa lahat ng panig, mga 5 minuto sa kabuuan.
- Ilipat ang mga tinapay sa isang cutting board at hayaang lumamig nang 30 segundo. Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, hiwain ang bawat tinapay sa 6 na pantay na piraso. Ayusin ang mga piraso na nakababa ang bahaging hiniwa sa isang platter. Budburan ng avocado cream at lagyan ng kaunting pico de gallo ang bawat piraso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
