Mga sausage sa masa na "Daisies"

Mga Boto: 2

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 743, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 86 G., hibla 3 G., kolesterol 133 mg, sosa 692 mg, asukal 13 G.

"Noong bata pa ako, mahilig ako sa mga malambot at bilog na tinapay na may sausage sa gitna," pagbabahagi ni Molly Yeh. "Pero kamakailan lang, nakita ko ang mga kaibig-ibig na hugis-bulaklak na sausage roll na ito sa Instagram at agad akong nahumaling! Para silang mga sausage roll na pinagdikit-dikit sa isang dough ball. Ang gaan ng pakiramdam nila dahil ang masa ay talagang malambot at medyo matamis. Bilang pag-alala sa mga tinapay na paborito ko noong bata pa ako, napagpasyahan kong magdagdag ng kaunting mustasa sa masa na ito para sa mas maanghang na lasa."

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 at 3/4 tasa (385 g) harina ng tinapay, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
1/4 tasa (50 g) asukal na butil
2 kutsarita ng pulbos ng mustasa
2 at 1/4 kutsarita (6 g) instant yeast
2 kutsarita ng magaspang na asin
3/4 tasa (178 ml) maligamgam na tubig
1 kutsarang dilaw na mustasa
1 malaking itlog
1/4 tasa (50 g) pinong langis ng niyog sa temperatura ng silid (malambot, hindi natunaw)
Neutral na langis ng gulay
4 na malalaking Vienna sausage, karne ng baka (o 8 hot dog sausage)
1 malaking itlog
1 kutsarang buto ng mustasa
Anumang mustasa ayon sa iyong panlasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng tinapay, mga itlog, langis ng niyog, mga longganisa, buto ng mustasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang harina ng tinapay, asukal, pulbos ng mustasa, lebadura, at asin sa mangkok ng isang stand mixer at haluin. Pagsamahin ang tubig, dilaw na mustasa, at itlog sa isang likidong panukat na tasa. Idagdag ang likidong pinaghalong at langis ng niyog sa mga tuyong sangkap at masahin hanggang maging masa.
Ikabit ang dough hook sa mixer at masahin sa loob ng 7-10 minuto, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok. Bumuo ng bola ang masa at ilipat ito sa isang mantikang mangkok. Takpan ng plastic wrap o tuwalya sa kusina at hayaang nakalagay sa mesa hanggang sa lumaki ito ng kalahati, mga 1 oras. Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina at hatiin ito sa 4 na piraso (o 8 kung gagamit ng regular na laki ng mga sausage).

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Igulong ang bawat piraso ng masa at balutin ang isang longganisa dito. Hiwain ang bawat nakabalot na longganisa sa 6 na piraso at ayusin ang mga ito na hugis bulaklak sa baking sheet. Takpan ng plastic wrap o tuwalya sa kusina at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
Painitin ang oven sa 190°C.
Talunin ang natitirang itlog sa isang maliit na mangkok at pahiran ito ng mga tinapay, pagkatapos ay budburan ng buto ng mustasa. Ihurno sa loob ng 25-30 minuto at ihain nang mainit kasama ng mainit na mustasa mula sa Tsina.

May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.

Mga Kategorya:

resipe / Mga recipe para sa mga lutuing pambata / Mga simple at mabilis na recipe / Mabilis na pagbe-bake / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga hotdog / Panaderya / Mga malasang pie at bun / Lutuing Asyano

Mga katulad na recipe