Mga balat ng patatas na pinirito sa taba ng bacon

Mga Boto: 6

Gawing ginintuang kayumanggi at malutong na panghimagas ang isang tumpok ng mga balat ng patatas. Magdagdag ng kaunting natirang mantika ng bacon sa mantika para sa lasang parang bacon.

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6

Isang ulam na gawa sa pritong balat ng patatas (chips).

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 tasa ng balat ng patatas (mula sa humigit-kumulang 1200 g ng binalatang patatas)
Langis ng gulay para sa pagprito
0.25 - 0.5 tasa ng taba ng bacon
Ketchup, mayonnaise o halo ng pareho para sa paghahain
Kakailanganin mo: termometro ng malalim na taba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, bacon, ketchup, mayonesa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ikalat ang mga balat nang pantay sa pagitan ng mga tuwalya ng papel. Punasan upang maalis ang sobrang basang balat.

Magkabit ng thermometer sa gilid ng isang malaki at malapad na kawali. Ibuhos ang humigit-kumulang 2 pulgada ng mantika at idagdag ang mga tinulo ng bacon. Painitin sa 350°F (170°C) sa katamtamang init. Lagyan ng paper towel ang kawali.
Igisa ang mga balat ng patatas, isang dakot sa bawat pagkakataon, habang hinahalo gamit ang isang slotted spoon upang hindi ito dumikit at upang matiyak na pantay ang pagkaprito, hanggang sa maging golden brown, 3 hanggang 5 minuto bawat batch.

Gamit ang isang slotted spoon, ilipat sa inihandang baking sheet. Budburan agad ng maraming asin (mayroon kang 10 segundo!). Ulitin sa natitirang mga balat. Ihain nang mainit kasama ng ketchup, mayonnaise, o pinaghalong dalawa bilang sarsa.

Resipi Crispy Garlic Kale Chips.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pampagana / Mga pampagana ng gulay / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe