Gulab jamun - pritong bola-bola ng gatas sa rose syrup
Mga Boto: 3
Oras: 46 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Gulab jamun - pritong bola-bolang gatas sa rose syrup - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 kutsarang litro ng pulbos ng gatas
- 3 kutsarang self-raising flour (o 3 kutsarang all-purpose flour na may 1/8 kutsaritang baking powder at kaunting asin)
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng giniling na kardamono
- 1 kutsarang ghee o pinalambot na mantikilya
- 2-3 kutsarang tubig na may yelo
- 4 na tasa ng ghee o clarified butter para sa pagprito
Sirop ng tubig rosas:
- 4 na kutsarang tubig
- 2 kutsarang asukal
- 5 dinurog na kardamono berries
- 2 kutsarang tubig na rosas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, tuyong gatas, gi, kardamono, syrup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang tuyong gatas, harina sa isang mangkok, idagdag ang soda at kardamono.
Kuskusin gamit ang isang kutsarang tinunaw na mantikilya o mantikilya hanggang sa mabuo ang magaspang na mumo. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig at haluin hanggang sa mabuo ang isang matigas ngunit nababanat na masa, unti-unting magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
Gamit ang mga kamay na may kaunting mantika, ihulma ito hanggang maging isang masa 20 bola laki 2 - 2.5 sentimetro. - Sa isang malaking wok o kawali, painitin ang ghee sa 105°C (225°F). Idagdag ang lahat ng bola-bola at iprito, dahan-dahang baliktarin gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 14 na minuto.
Para gumawa ng rose water syrup: Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang tubig, asukal, at kardamono. Pakuluan nang mahina at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin sa apoy at haluin ang rose water. Itabi para ihain kasama ng mga milk balls. - Gamit ang isang slotted spoon, maingat na ilipat ang pritong milk balls sa maligamgam na rose syrup. Hayaang nakababad nang 2 oras, pagkatapos ay ihain sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
