Cornbread na may grasa ng bacon
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 246, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 56 mg, sosa 233 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 246, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 2 G., kolesterol 56 mg, sosa 233 mg, asukal 6 G.
Kapag nagprito ka ng bacon o roast chicken, mag-iiwan ka ng mataba at natunaw na taba sa kawali. Huwag itong itapon. Maaari mo itong salain sa isang garapon at ilagay sa refrigerator para magamit sa iba pang mga putahe at mga inihurnong pagkain, tulad ng cornbread na ito, na tradisyonal na inihurno sa Timog Amerika. Ang masarap na taba ay nagdaragdag ng pagiging kumplikado sa lasa ng cornbread at pinapalambot ang tekstura nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng harina ng mais
- 3 kutsarang asukal
- 1.5 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng soda
- 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 malalaking itlog
- 6 na kutsarang hinaluan ng taba ng bacon o taba ng manok (schmaltz)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, mga itlog, maasim na gatas, kefir, tinapay na mais
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cornmeal, asukal, baking powder, asin, at baking soda. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang buttermilk at mga itlog. Ihalo ang likidong pinaghalong halo sa pinaghalong harina at masahin hanggang maging masa; itabi.
- Painitin ang isang 25cm (10-pulgada) na kawali na bakal sa mataas na apoy. Kapag mainit na, patayin ang apoy at idagdag ang shortening, dahan-dahang iling ang kawali hanggang sa matunaw ito. Ibuhos ang tinunaw na shortening sa batter na cornmeal at haluin hanggang sa lubusan itong maghalo. Huwag hugasan ang kawali.
- Ibuhos ang batter sa mainit na kawali (ito ay sisirit) at i-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at bumalik ang dating kinang ng gitna kapag pinipindot gamit ang daliri, 18-20 minuto. Ihain ang cornbread nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
