Sopas na kalabasa na may kalabasa
Mga Boto: 21
Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Isang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng sopas na kalabasa gamit ang isang buong kalabasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 buong inihaw na kalabasa, na may bigat na humigit-kumulang 1.8 kg, hinugasan
Basahin kung paano pumili at maghanda ng kalabasa. - 2 kutsarita ng langis ng gulay
- 1 kutsara (15 g) unsalted butter
- 1/2 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 maliit na mansanas, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1/2 tasa ng makapal na krema
- 60 gramo ng keso ng kambing
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, mantikilya, mga sibuyas, bawang, mga mansanas, krema, keso ng kambing, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C.
- Gumawa ng takip mula sa tuktok ng kalabasa sa pamamagitan ng paghiwa nito nang pabilog sa anggulong 45-degree. Siguraduhing sapat ang laki ng butas para makapasok sa loob. Alisin ang mga buto at hibla gamit ang kutsarang metal o sandok ng ice cream. Itabi ang mga buto para sa ibang gamit. Lagyan ng mantika ang labas ng kalabasa at ang takip. Lagyan ng mantika ang isang bilog na baking pan na sapat ang laki para magkasya ang kalabasa at ilagay ito sa loob.
- Punuin ang butas ng kalabasa ng mantikilya, sibuyas, asin, bawang, mansanas, sabaw ng manok, at heavy cream. Takpan ang butas gamit ang takip ng kalabasa. Ihurno sa loob ng 1.5 oras.
- Tanggalin ang takip. Idagdag ang kesong kambing at thyme at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 30 minuto pa, na may takip. Alisin ang kalabasa mula sa oven at maingat na kayurin ang ilang laman ng kalabasa papunta sa pinaghalong sopas. Dumiin ang halo gamit ang immersion blender hanggang sa maabot ang nais na lapot, maingat na huwag kayurin ang mga gilid o ilalim ng kalabasa. Ihain kaagad ang sopas ng kalabasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
