Sopas na Kalabasa na may Mansanas at Cheddar
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 532, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 5 G., kolesterol 117 mg, sosa 807 mg, asukal - G.
Kaloriya 532, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 5 G., kolesterol 117 mg, sosa 807 mg, asukal - G.
Ang kalabasa at mansanas ay hinog nang halos sabay, at sa masarap na sopas na ito para sa taglagas, perpektong nagpupuno sila sa isa't isa. Ngunit ang tunay na tampok ay ang matapang na cheddar, na nagdaragdag ng maanghang na lasa at ginagawang mas kaakit-akit ang creamy at malagkit na tekstura. Ihain ang sopas na kalabasa na ito na may mga berdeng sibuyas at piniritong piraso ng prosciutto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 70 g mantikilyang walang asin
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 katamtamang laki ng mansanas, hiniwa nang manipis
- 1 malaking puting patatas, hiniwa nang pa-diced
- 1 1/2 tasa ng tinadtad na binalatang butternut squash, sariwa o nagyelo
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong sage
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 1/3 tasa ng natural na non-alcoholic apple cider
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 tasa ng gatas
- 55g manipis na hiwa ng prosciutto, pinunit sa maliliit na piraso
- 2 tasa ng ginadgad na sharp cheddar + dagdag para sa pagwiwisik
- Tinadtad na chives, para sa pagwiwisik (opsyonal)
- Tinapay na walang crust, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, butternut squash, keso na cheddar, cider ng mansanas, gatas, sambong, prosciutto
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang-mahinang apoy, tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya at idagdag ang sibuyas, mansanas, patatas, at kalabasa. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 8 minuto. Haluin ang sage at harina.
- Idagdag ang cider at lutuin sa mataas na apoy, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang likido. Idagdag ang sabaw at gatas, takpan, at pakuluan; hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang patatas, 8 hanggang 10 minuto.
- Samantala, tunawin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang prosciutto at lutuin hanggang sa maging malutong, paminsan-minsang binabaligtad, mga 2 minuto. Ilipat sa mga tuwalya ng papel upang matuyo.
- Idagdag ang keso sa sopas at haluin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw. Haluin nang paunti-unti ang sopas hanggang sa lumambot, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Budburan ng prosciutto, keso, at chives, kung gagamit. Ihain kasama ng tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
