Pancake cake na may tsokolate at kalabasa
Mga Boto: 1
Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10 - 12
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 10 - 12
Pancake cake na may tsokolate at kalabasa - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga pancake
- 1 tasa ng premium na harina ng trigo
- 1/4 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 at 3/4 tasa ng buong gatas
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw at bahagyang pinalamig, dagdagan pa para sa pagpapahid ng mantika
- 3 malalaking itlog
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
Pagpupuno
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 malalaking itlog
- 3 kutsarang cornstarch
- 1/2 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 at 1/4 na kutsara. kalabasang puré
- 1 tasa ng pinalamig na heavy cream
Tsokolate glaze
- 120 g maitim na tsokolate, tinadtad
- 1/2 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pancake, premium na harina, kalabasang puré, pampalasa ng pie ng kalabasa, mga itlog, krema, gatas, maitim na tsokolate, kakaw, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paggawa ng batter ng pancake: sa isang mixer, paghaluin ang harina, cocoa powder, asukal, pampalasa ng pie ng kalabasa, asin, gatas, tinunaw na mantikilya, mga itlog, at banilya. Haluin, paminsan-minsang kinuskos ang mga gilid, hanggang sa lumambot. Ibuhos ang batter sa isang mangkok; takpan at hayaang magpahinga ng 1 oras.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang asukal, itlog, cornstarch, pampalasa, vanilla, at asin. Pagsamahin ang gatas at kalabasa sa isang katamtamang laki ng kaserola at lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo. Unti-unting haluin ang pinaghalong itlog at pakuluan, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot. Salain ang palaman gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang katamtamang laki ng mangkok, gamit ang isang rubber spatula. Takpan ang palaman ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Talunin ang heavy cream sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Ihalo ang whipped cream sa palaman sa tatlong batch hanggang sa maghalo. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras.
- Gumawa tayo ng pancakeLagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Painitin ang kawali sa katamtamang apoy; lagyan ito ng kaunting mantika. Magdagdag ng humigit-kumulang 3 kutsarang batter para matakpan ang ilalim. Lutuin ang pancake sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Maingat na baliktarin ito at lutuin pa ng 30 segundo. Ilipat ito sa inihandang baking sheet. Ulitin sa natitirang batter para makagawa ng humigit-kumulang 20 pancake, lagyan ng mantika ang kawali at patungan ang mga pancake.
- Buuin ang keykMaglagay ng crepe sa isang plato o patungan ng keyk at ipahid ang 2 hanggang 3 kutsarang palaman ng kalabasa nang pantay-pantay dito. Lagyan ng isa pang crepe sa ibabaw at ulitin gamit ang isa pang patong ng palaman. Patungan ang natitirang crepes at palaman, at tapusin gamit ang crepe. Ilagay sa refrigerator ang keyk nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
- Gumawa ng tsokolateng icingIlagay ang tsokolate sa isang maliit na mangkok. Painitin ang heavy cream sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, pagkatapos ay ibuhos ito sa mangkok na may tsokolate. Hayaang nakababad ito nang 5 minuto, pagkatapos ay haluin hanggang sa matunaw at lumambot. Ibuhos ang glaze sa ibabaw ng crepe cake, hayaang tumulo ang anumang sobrang sangkap, pagkatapos ay dahan-dahang pakinisin ito sa ibabaw gamit ang isang maliit na offset spatula. Hayaang tumigas ang tsokolate nang 15 minuto.
Para sa malinis na hiwa, ibabad ang kutsilyo sa mainit na tubig at patuyuin ito bago hiwain.
Resipi pancake cake na may karamelo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
