Pancake cake na may orange cream

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8

Ang masarap at orihinal na pancake cake na ito na may pinakamasarap na orange cream ay isang perpektong panghimagas para sa Maslenitsa. Kahit na gawa sa pancake, ang panghimagas ay hindi mabigat o mamantika. Bakit? Dahil perpektong kinukumpleto ito ng magaan na cream. Ang lahat ng ito ay lumilikha ng isang maayos na ulam na medyo madali ring ihanda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

8 malalaking pula ng itlog
2/3 tasa ng asukal na butil
3 kutsarang cornstarch
Pinong ginadgad na balat ng 2 dalandan at katas ng 4 na dalandan
2 kutsarang katas ng lemon
Isang kurot ng asin
4 na kutsara (60 g) mantikilya, hiniwa nang maliliit
1 tasa ng malamig na heavy cream
3 kutsarang asukal na may pulbos
1/2 kutsarita ng katas ng banilya

Mga pancake

1.5 tasa ng harina ng trigo
3 malalaking itlog
2 tasa ng gatas
4 na kutsarang tinunaw na mantikilya, kaunting mantika para sa pagprito
1/4 tasa ng asukal na butil
1/4 kutsarita ng asin
Whipped cream at ginadgad na orange zest, para sa dekorasyon ng cake

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, asukal, almirol, Mga dalandan, katas ng lemon, mantikilya, krema, pulbos na asukal, katas ng banilya, premium na harina, gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang palaman. Para gawin ang palaman, haluin ang mga pula ng itlog, asukal, cornstarch, balat ng orange, katas ng orange, katas ng lemon, at asin sa isang katamtamang laki ng kaserola. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo gamit ang spatula, hanggang sa kumulo ang timpla at maging kasinglapot ng pudding. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 hanggang 12 minuto. Alisin sa apoy, idagdag ang mantikilya, at hayaang matunaw. Ibuhos ang palaman sa isang malaking mangkok gamit ang isang pinong salaan, itulak ito sa mga butas gamit ang spatula. Takpan ang palaman ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang humigit-kumulang 2 oras, hanggang sa tumigas.
Sa oras na ito maghanda ng batter ng pancakeGamit ang isang blender, pagsamahin ang harina, itlog, gatas, tinunaw na mantikilya, asukal, banilya, at asin. Takpan ang natapos na masa at hayaang magpahinga nang isang oras. Pipigilan nito ang pagtigas ng mga pancake.

Tapusin ang pagpuno. Talunin ang heavy cream sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa medium-high speed nang mga 1 minuto, o hanggang sa mabuo ang stiff peaks. Idagdag ang powdered sugar at talunin hanggang sa mabuo ang stiff peaks (aabutin ito ng mga 1 minuto). Idagdag ang vanilla at haluing mabuti. Ihalo ang isang-kapat ng whipped cream sa orange custard, takpan, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Gumawa ng pancake. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Painitin ang isang nonstick skillet sa katamtamang init. Lagyan ito ng mantekilya, pagkatapos ay ibuhos ang isang-kapat na tasa ng pancake batter sa gitna ng skillet. Iling ang skillet upang pantay na maipamahagi ang batter. Lutuin nang halos isang minuto, hanggang sa maging golden brown ang pancake. Gumamit ng spatula upang paluwagin ang mga gilid ng pancake at ibaliktad ito. Lutuin pa ng 30 segundo, hanggang sa maging golden brown ang kabilang panig. Ilipat ang pancake sa inihandang baking sheet. Gawin ang natitirang pancake sa parehong paraan. Magdagdag ng kaunting mantika sa skillet kung kinakailangan. Dapat ay makakakuha ka ng humigit-kumulang 16 na pancake sa kabuuan.
Ilagay ang unang crepe sa isang serving plate. Ikalat ang 1/4 tasa ng palaman nang pantay sa buong ibabaw. Ulitin sa natitirang crepes at palaman. Ilagay sa refrigerator ang natapos na cake magdamag. Mas madali itong hiwain. Bago ihain, palamutian ang crepe cake ng whipped cream at orange zest.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Mga pancake, fritter, waffle, sandwich / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe