Gawang-bahay na instant ricotta
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Madali lang ang paggawa ng ricotta sa bahay, at ang pinong lasa at creamy texture ng keso ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Bukod sa hindi kapani-paniwalang serving sa garlic toast, maaari ka ring mag-eksperimento sa iba pang mga kumbinasyon. Halimbawa, magdagdag ng lemon zest sa ricotta, ipahid ito sa toasted bread, lagyan ng sariwang berries sa ibabaw, at lagyan ng honey.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa ng buong gatas
- 2 tasa ng makapal na krema
- 3 kutsarang suka
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- Langis ng gulay
- Italyano tinapay mula sa nayon, para sa paghahain
- 1 butil ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, krema, keso ricotta, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang gatas, heavy cream, suka, at asin. Ilagay sa katamtamang apoy at dahan-dahang pakuluan ang timpla. Lutuin ng 1-2 minuto. Makikita mong magsisimulang kumulo ang gatas.
- Lagyan ng ilang patong ng basang cheesecloth ang isang salaan. Maingat na ibuhos ang curds at whey sa salaan at hayaang matuyo sa loob ng 15 minuto. Kunin ang mga gilid ng cheesecloth at dahan-dahang pigain ang sobrang likido mula sa ricotta. Ilipat ang natapos na keso sa isang serving dish at patakan ng extra-virgin olive oil.
- Painitin muna ang grill o griddle.
Habang pinatuyo ang ricotta, hiwain ang tinapay sa 1 cm na kapal na hiwa. I-grill o i-toast sa magkabilang panig. Pahiran ang mga toast ng bawang sa magkabilang panig at patakan ng extra-virgin olive oil. - Ihain ang ricotta kasama ng toasted bread. Pinakamasarap itong ihain nang medyo mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
