Gawang-bahay na mantikilya ng mani
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 282, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 118 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 282, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 118 mg, asukal 4 G.
Ang homemade nut butter ay madaling gawin at mas malusog kaysa sa nabibili sa tindahan, dahil wala itong trans fats, sobrang asukal, asin, o mga preservatives. Ang pangunahing recipe na ito ay maaaring iakma upang umangkop sa anumang mani na mayroon ka. Maaaring idagdag ang mga natural na pampatamis at lasa kung nais. Ang ilan sa mga pinakamahusay na kumbinasyon ay nakalista sa dulo ng recipe, ngunit huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa anumang sangkap na mayroon ka.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng hilaw na unsalted nuts, tulad ng mani, kasoy, almendras, o hazelnuts
- 2 kutsarita ng maple syrup, honey, o date syrup
- Mga pampalasa tulad ng cocoa powder, vanilla extract, o cinnamon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: iba't ibang mani, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C) at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet na may gilid. Ilagay ang mga mani sa inihandang baking sheet at i-toast hanggang sa mabango at bahagyang maging ginintuan, 12-15 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto.
- Ilagay ang mga mani sa isang food processor at magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin. Iproseso sa mataas na bilis, ihinto kung kinakailangan upang magkayod sa mga gilid ng mangkok, hanggang sa ang timpla ay maging ganap na makinis at kremoso, 5-7 minuto; ang mga mani ay tadtarin muna nang magaspang, pagkatapos ay magiging harina, at kalaunan ay magiging isang makinis na paste.
Mag-eksperimento sa tekstura!
Kung gagawa ka ng hazelnut paste, pagkatapos ma-roast ang mga mani, dahan-dahang kuskusin ang mga ito gamit ang kitchen towel para matanggal ang mga balat.
Kung mas gusto mo ang mas malutong na nut butter, i-toast ang isa pang 1/4 tasa ng mani, hayaang lumamig, pagkatapos ay tadtarin nang magaspang at haluin sa tapos nang nut butter. - Magdagdag ng pampatamis, kung gagamitin, at anumang pampalasa (tingnan sa ibaba) at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging makinis. Itabi ang nut butter sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa refrigerator nang hanggang 2 linggo o sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 1 linggo..
Subukan ang mga kombinasyon ng lasa na ito!
Magdagdag ng 2 kutsarang cocoa powder at 3 kutsarang honey sa mani.
Magdagdag ng 2 kutsarita ng vanilla extract at 2 kutsarang honey sa mga almendras.
Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng giniling na kanela at 2 kutsarang pulot sa mga kasoy.
Magdagdag ng 1/4 tasa ng cocoa powder, 1 kutsarita ng vanilla extract at 1/3 tasa ng asukal sa mga hazelnut.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
