Blueberry Glazed Braided Cake

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang maligayang berry cake na ito ay magiging hiyas ng anumang mesa ng panghimagas at lubos na pahahalagahan. Hindi tulad ng tradisyonal na tinirintas na mga pie, ang latticework sa cake na ito ay hindi gawa sa pastry, kundi vanilla icing, na magandang nagbibigay-diin sa mga itim na berry. Ang mga bilog na icing cake na ito ay maaaring i-bake hindi lamang gamit ang mga berry, kundi pati na rin sa mga mansanas o dalandan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

500 gramo. tuyong halo ng harina para sa biskwit
1 pakete (4 na serving) ng pinaghalong puting tsokolateng puding
3 puti ng itlog
1 tasa ng gatas
1/2 tasa ng langis ng gulay
1 lata (450 g) ng blueberries sa syrup - salain at patuyuin ang mga berry
350 gramo. icing ng keyk may dagdag na banilya
3/4 tasa ng puting baking chocolate chips (tinunaw)
3/4 tasa ng pulbos na asukal (sinala)
Mga sariwang blueberry para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, puding ng banilya, puting tsokolate, pulbos na asukal, blueberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 170°C. Lagyan ng mantika o espesyal na spray ang dalawang bilog na baking pan (23 cm ang diyametro).
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang pinaghalong tuyong cake at pudding. Idagdag ang puti ng itlog, gatas, at mantikilya; batihin gamit ang mixer sa mababang bilis sa loob ng 30 segundo. Kayurin ang mga gilid ng mangkok at batihin pa ng 2 minuto. Haluin ang mga pinatuyong blueberry (sa convection oven). Hatiin nang pantay ang batter at ibuhos sa 2 inihandang baking pan.

Ihurno sa loob ng 35-40 minuto, o tingnan kung luto na gamit ang toothpick bago alisin. Hayaang lumamig sa mga kawali sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, alisin ang mga cake mula sa mga kawali at ilagay sa isang wire rack upang tuluyang lumamig.
Puting glaze

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang vanilla frosting at tinunaw na puting chocolate chips. Magtabi ng 1.5 tasa ng nagresultang puting frosting.

Maglagay ng isang patong ng sponge cake sa isang malaking bandehado at lagyan ng 1/2 tasa ng puting icing. Lagyan ng pangalawang patong ang ibabaw ng sponge cake. Ikalat ang natitirang icing sa mga gilid at ibabaw ng sponge cake.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang 1 1/2 tasa ng puting frosting na may powdered sugar sa mababang bilis hanggang sa maghalo.

Para palamutihan ang pie, kumuha ng pastry bag at, gamit ang naaangkop na dulo, lagyan ito ng puting icing. I-pipe ang unang guhit mula kaliwa pakanan sa gitna ng cake. Paghiwalayin ang mga natitirang guhit nang 0.5 cm ang pagitan.

Paikutin ang keyk nang 45° at iguhit ang parehong mga guhit sa ibabaw ng mga nauna, na nag-iiwan ng 0.5 cm sa pagitan ng bawat isa. Gumuhit ng hangganan sa paligid ng balangkas ng keyk at, panghuli, palamutian ang pang-itaas na patong ng mga sariwang blueberry.