Pinakintab na baboy na ham
Mga Boto: 12
Oras: 3 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Glazed pork ham - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 (4 - 4.5 kg) pinakuluang at pinausukang baboy na ham na may buto
- 2 kutsarang buong cloves (opsyonal)
- 1.5 tasa ng glaze (tingnan ang recipe sa ibaba)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Alisin ang pork ham sa refrigerator 30 minuto bago lutuin.
- Painitin ang oven sa 160°C. Tanggalin ang balat ng ham at, gamit ang dulo ng kutsilyo, hiwain ang taba hanggang maging parang lambat. Pagkatapos, ipasok ang mga clove sa mga hiwa.
- Ilagay ang ham sa isang baking dish, nakataas ang bahaging mataba, at lagyan ng malamig na tubig ang 1/4 nito. Ilagay ang dish sa oven at i-bake hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng ham ay mag-record ng 131°F (55°C), mga 2 oras at 30 minuto (mga 30 minuto bawat kilo ng ham).
- Taasan ang temperatura ng oven sa 220°C. Pahiran ang ham ng kalahati ng glaze (tingnan ang recipe sa ibaba). Kung sumingaw na ang tubig sa kawali, magdagdag pa.
Ibalik ang baboy sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake, budburan ng natitirang glaze kada 10 minuto, hanggang sa ang ibabaw ay makintab at ginintuang, mga 45 minuto pa.
Mga recipe para sa pork ham glaze:
Apple-Maple Glaze
Glaze na kulay kahel-mustasa
Hoisin Spiced Glaze
Glaze na may pinya at aprikot
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
