Blueberry cobbler

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10 - 12

Ang napakagandang cobbler na ito ay gawa sa mga sariwang blueberry. Ito ang perpektong panghimagas ngayong tag-init, na may masaganang lasa ng berry at masarap na topping na parang malambot at malutong na cookie. Magugustuhan mo rin kung gaano kadali itong gawin: ang mga berry na hinaluan ng asukal, harina, at katas ng lemon ay inilalagay sa ilalim ng baking pan, nilagyan ng kaunting mantikilya at mga piraso ng malambot na masa. Budburan ng asukal ang masa, at pagkatapos i-bake, bubuo ito ng isang nakamamanghang crust. Ihain ang blueberry cobbler na ito nang mainit kasama ang isang scoop ng vanilla ice cream at tamasahin ang masarap nitong lasa at kahanga-hangang kombinasyon ng mga tekstura.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Blueberry

8 tasa ng sariwang blueberry
2/3 tasa ng asukal
1 kutsarang katas ng lemon
1/4 tasa ng premium na harina
2 kutsarang pinalamig na mantikilyang may asin, hiniwa nang pahaba
Ice cream na vanilla, para sa paghahain

Masa

2.5 tasa ng premium na harina
2.5 kutsarang asukal + dagdag para sa pagwiwisik
1 kutsarang baking powder
0.5 kutsarita ng asin
165g pinalamig na mantikilyang may asin, hiniwa nang pahaba
3/4 tasa ng gatas
1 malaking itlog

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: blueberry, mga itlog, gatas, harina, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C.
Blueberry:

Ilagay ang mga blueberry sa isang malaking mangkok, budburan ng asukal, at budburan ng katas ng lemon. Idagdag ang harina at haluin.

Masa:

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at asin. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang malamig na mantikilya at, gamit ang pastry blender, hiwain ang mantikilya sa pinaghalong harina.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang gatas at itlog, pagkatapos ay ibuhos ito sa pinaghalong harina at mantikilya at haluin upang makabuo ng masa. Dapat itong maging bukol-bukol at magaspang!
Ilagay ang mga blueberry sa isang 22 x 32 cm na baking dish at budburan ng mga piraso ng mantikilya. Pagkatapos, paghiwalayin ang mga piraso ng masa at ilagay sa ibabaw. Budburan ng asukal.
Takpan nang maluwag ng foil at ihurno sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang cobbler, mga 25 minuto pa. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto na may malaking scoop ng vanilla ice cream.