Cake na may saging at pinya na "Hummingbird"
Mga Boto: 5
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang saging at pinya na idinaragdag sa batter ay kadalasang matatagpuan sa mga recipe para sa charlottes, pie, cupcake, at iba pa, kaya huwag magulat kung ang lasa ay tila pamilyar. Ang banana puree ay nagbibigay sa batter ng pinong tekstura. Ang mas mamasa-masang batter ay nakukuha mula sa malambot at hinog na saging; kung ang saging ay hilaw pa, maaari kang mag-iwan ng ilang buong piraso kapag dinudurog ito. Ang aroma ng saging-pinya ay nagbibigay ng kakaibang lasa sa cake, na pinakamahusay na ipinapares sa buttercream at kaunting lemon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 220 g mantikilya, pinalambot sa temperatura ng silid
- 2 tasa ng asukal na butil
- 1 kutsarang katas ng banilya
- 4 na malalaking itlog
- 3 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 1 kutsarita ng asin
- 1/3 tasa maasim na gatas
- 1.5 tasa ng dinurog na hinog na saging
- 1 lata (220 g) ng de-latang pinya (durogin ang mga piraso ng pinya)
- Para sa dekorasyon: matamis na tipak ng niyog, dinurog na macadamia nuts
Krema na pang-glaze
- 220 g mantikilya, pinalambot sa temperatura ng silid
- 2 pakete ng 220g cream cheese, pinalambot sa temperatura ng silid
- 2 tasa ng pulbos na asukal
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kremang keso, saging, Pinya, pulbos na asukal, katas ng lemon, katas ng banilya, mga itlog, maasim na gatas, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 170°C. I-spray ang cooking spray sa 3 9-pulgada (23 cm) na cake tins.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, asukal, at vanilla sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cinnamon, at asin. Halili-halili na idagdag ang pinaghalong harina at ang sour milk sa creamed butter, simula at tapusin sa pinaghalong harina. Haluing mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang saging at pinya, habang hinahalo hanggang sa lubusang maghalo. - Ibuhos ang batter sa mga molde, at para pantay itong maipamahagi, maaari kang gumamit ng panukat na tasa o kutsarahin ito sa mga molde, na salitan ang pagpapalit sa mga ito. Dahan-dahang tapikin ang bawat molde sa counter upang maalis ang anumang mga bula ng hangin.
- Ihurno ang mga keyk sa loob ng 25-35 minuto, habang tinitingnan ang luto gamit ang tuyong toothpick. Palamigin muli ang mga keyk sa mga kawali sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, alisin mula sa mga kawali at palamigin nang lubusan sa isang wire rack.
- Ikalat ang frosting sa unang dalawang patong, pagkatapos ay ikalat ang natitirang frosting sa ibabaw at mga gilid. Budburan ang keyk ng niyog at tinadtad na mani, kung nais.
Paghahanda ng glazeGamit ang handheld electric mixer, batihin ang mantikilya at cream cheese hanggang sa maging makinis at creamy. Idagdag ang powdered sugar nang paunti-unti, habang patuloy na hinahalo. Panghuli, idagdag ang lemon juice at vanilla.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
