Mga Recipe ng Caribbean

Ang inuming ito ay kasing-nakakapresko ng ipinahihiwatig ng pangalan nito. Isang higop lang ng cocktail na ito na may bayabas, dayap, lychee, at spiced rum ay magdadala sa iyo sa Caribbean. Magdagdag ng maraming yelo, palamuti...

Bagama't ang klasikong Hurricane cocktail ay gawa sa passionfruit juice, ang orange version ni Jeff Mauro ay hindi rin naman gaanong tropikal at masarap. Mas lalong magpapaganda ang orange liqueur sa lasa ng bagong piga...

Ang masigla at nakakapreskong punch na ito ay gawa sa vodka, cranberry, at pineapple juices, kasama ang orange liqueur at ginger ale. Ang mga frozen lemonade cubes na may mga berry ay nagdaragdag ng...

Tangkilikin ang nakamamanghang tropikal na kombinasyon ng dalandan, mangga, at dayap sa nakakapreskong cocktail na ito na gawa sa tequila. Isa sa mga sangkap—matamis na katas ng dayap—ay gawa mula sa pinaghalong bagong pigang...

Dahil sa matigas na laman at banayad na lasa, ang mahi-mahi (kilala rin bilang dolphin fish) ay mainam iprito. Sa resipe na ito, binabalutan namin ang mga fillet ng mahi-mahi ng matamis at maasim na glaze na gawa sa katas ng pinya, toyo,...

Ang perpektong inihaw na hita ng manok ay puno ng masiglang lasa ng Jamaica, hinaluan ng maanghang na jerk paste, dayap, at pulot. Ihain kasama ng mainit na inihaw na salad ng talong at...

Sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang house party sa pamamagitan ng pag-aalok sa kanila ng mga alcoholic pudding na kakainin gamit ang kutsara sa halip na tradisyonal na shot cocktail. Lahat ay matutuwa, hindi lamang dahil sa kasiyahan...

Ang non-alcoholic tropical-flavored punch na ito ay patok sa buong pamilya. Ginawa ito gamit ang pantay na bahagi ng gatas, orange juice, at pineapple juice, at ang pulbos na puti ng itlog ay nagdaragdag ng masarap na bula. Haluin...

Ang malutong na pritong saging na tostones ay inihahain kasama ng masarap na salad ng ulang at puso ng palma. Ang tropikal na lasa ay idinaragdag sa salad sa pamamagitan ng isang dressing na gawa sa mangga, gata ng niyog, at maanghang...

Ang cocktail na ito ay isang napakagandang timpla ng strawberry Daiquiri at Pina Colada sa isang baso, isang tunay na pagsabog ng mga tropikal na lasa ng prutas. Ginawa ito gamit ang mga cocktail mix na binibili sa tindahan. Idagdag...

Ang resipe na ito ay hango sa mga tradisyon sa pagluluto ng dalawang isla sa Caribbean – ang Jamaica at Trinidad. Ang salmon ay inihurno sa maanghang na jerk paste at inihahain sa roti na may mga adobong gulay. Ang ulam na ito ay...

Ang Yuca con mojo ay isang tradisyonal na lutuing Cuban, na karaniwang inihahain bilang pang-ulam. Sa kabila ng pagiging simple nito, ito ay napakasarap. Ang pinakuluang piraso ng kamoteng kahoy (yuca) ay inihahain kasama ng isang Cuban...

Ang Jamaican goat curry ay isang masarap at malasang nilaga kung saan ang karne ay pinapakuluan hanggang sa matanggal ito sa buto, na nag-iiwan dito na malambot at makatas. Karaniwang inaabot ito ng ilang oras upang maihanda...

"Ang Mofongo ay isang puree ng ginisa na saging, bawang, at olive oil. Sa resipe na ito, ito ay isang maginhawang base para sa maanghang na nilagang hipon. Mas gusto kong ipares ang nilaga sa light beer para sa...

Ang pangunahing sangkap sa ulam na ito ay ang Jamaican jerk sauce. Ginagamit ito sa bawat yugto ng pagluluto at binibigyan ang manok at kanin ng napakasarap na lasa. I-marinade ang mga hita ng manok sa jerk sauce, at...

Para sa isang malaking salu-salo sa bahay, gawin ang mga nachos na ito na may lahat ng lasa ng isang Cuban sandwich. Ang mga tortilla chips ay puno ng mga tipak ng ham at pork loin, nilagyan ng mustasa, makapal at malagkit na cheese sauce, at...

Hindi nakakapagtaka na pinangalanan ni Guy Fieri ang kanyang cocktail na "Big Island." Ang kombinasyon ng spiced rum, elderflower liqueur, mangga, at pineapple juices ay nagbibigay dito ng hindi kapani-paniwalang tropikal na lasa. Ang inumin...

Ang inihaw na beef flank steak roulade na ito ay puno ng lahat ng lasa ng Puerto Rico. Ang matatamis na saging, dilaw na kanin, at itim na sitaw ay kumukuha ng diwa ng mga tradisyon sa pagluluto ng isla, habang ang pampalasa mula sa inihurnong...

Ang mga piraso ng karne ng baka ay dahan-dahang niluluto sa masarap na sarsa ng kamatis na may bawang, oregano, at cilantro hanggang sa lumambot at makatas. Ang nilagang ito ay nakapagpapaalala sa lutuing Cuban na ropa vieja. Kasama ng karne ng baka,...

Ang marinade para sa resipe na ito ay hango sa Cuban mojo sauce. Ang orange juice, dayap, jalapeño, bawang, sariwang herbs, at olive oil ay nagsasama-sama upang lumikha ng isang tunay na pagsabog ng mga lasa...

Ang mga cupcake na ito ay puno ng homemade pineapple curd, na maaari mong dagdagan ng isang kutsarang rum para lubos na ma-appreciate ang lasa ng iyong paboritong Pina Colada. Ang bawat cupcake ay pinalamutian ng...

Sorpresahin ang iyong mga buto hindi lamang sa isang masarap na cocktail, kundi pati na rin sa kakaibang presentasyon nito. Ang mga bulaklak ng pinya na ito ay mag-iiwan ng tunay na impresyon, at napakadaling gawin, lalo na't maaari itong gawin...

Ang mga sariwang tuna steak ay piniprito sa kawali hanggang sa maging malutong sa labas at kulay rosas sa gitna, at inihahain kasama ng steamed jasmine rice, coleslaw, at avocado...

Ang beef steak roll na ito ay puno ng lahat ng lasa ng Cuban ropa vieja. Sa loob, makikita mo ang maanghang na sarsa ng kamatis, inihaw na bell peppers, caramelized na sibuyas, at berdeng olibo.

Ang Planter's punch ay isang Amerikanong cocktail ng rum, citrus, asukal, at mga pampalasa na naimbento noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, ngunit nananatiling hindi malinaw ang pinagmulan nito. Bagama't sinasabi ng ilan na sila ang lumikha nito...

Ang Caribbean fish sandwich na ito ay perpekto para sa tag-init. Ang Mahi-mahi fillet ay hinahaluan ng maanghang na timpla ng pampalasa, inihaw, at inihahain sa isang tinapay na may adobong Jamaican escowiche peppers. Isa na namang kamangha-manghang...

Ang Japanese matcha green tea, bukod sa maiinit na inumin, ay perpekto para sa mga panghimagas at cocktail. Halimbawa, ang mga herbal notes nito ay babagay sa tropikal na lasa ng piña colada...

Ang sikreto sa masarap na lasa ng tradisyonal na lutuing ito ng karne ng baka ng Colombia ay ang pag-iihaw nito sa uling. Ang isang buong beef tenderloin ay binabalot sa isang telang binabad sa alak na may kaunting asin at inilalagay...

Ang mga pakpak ng pritong manok ay paboritong panghimagas sa anumang salu-salo ng serbesa, at ang mga Jamaican grilled jerk wings na ito ay tiyak na magpapahanga sa iyo. Hayaan mong masipsip nila ang maanghang na lasa...

Ang maanghang na habanero peppers, thyme, allspice, cloves, at charcoal grilling ay nagbibigay sa manok ng masarap na lasa at aroma ng jerk na kilala sa lutuing Caribbean. I-marinade ang mga hita ng manok...

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang masarap na lutuing Caribbean, na niluto sa magkakahiwalay na inihaw na tinapay. Ang manok ay binabad sa maanghang na jerk seasoning paste at inihahain sa foil kasama ang mga hiwa...

Ito ay isang ganap na bagong paraan upang masiyahan sa klasikong Cuban sandwich. Sa halip na iprito ito sa ilalim ng isang press, ipatong ang lahat ng sangkap sa mga mangkok ng puting tinapay at pagkatapos ay i-bake hanggang...

Ang pinigang sandwich na ito na may karne ng baboy, keso, at atsara ay napakapopular sa Miami, ngunit naimbento ito ng mga imigranteng Cuban sa Tampa. Noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, habang sinusubukang gumawa...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng maasim na orange vinaigrette nang dalawang beses: para sa lasa ng inihaw na mahi-mahi at para sa dressing ng black bean rice. Budburan ng dinurog...

Pinagsasama ng resipe na ito ang masustansyang avocado toast at salad—isang tunay na puno ng bitamina. Ang citrus vinaigrette ay nagdadagdag ng tamang dami ng asim para mabalanse ang lasa ng avocado...

Ang malambot na piraso ng manok ay malutong na pinirito at inihurno kasama ng mga herbs, sili, pampalasa, kanin, at berdeng gisantes para sa isang kumpletong hapunan na nasa isang kawali na...

Ang pinakamahirap na bahagi ng pritong saging ay ang pagiging matiyaga at paghihintay na mahinog ang mga ito hanggang sa halos maging itim na. Ang mga pinitas na saging ay nahihinog din sa parehong paraan ng saging: ilagay ang mga ito sa isang papel...

Ang makatas at pritong hiwa ng baboy na may buto na hinaluan ng bawang, balat ng dayap, oregano, at cumin ay inihahain kasama ng matingkad at bahagyang matamis na saging at bell pepper hash. Ang resulta...

Ang makatas na pork tenderloin sa maanghang na caramel crust ay inihahain kasama ng white sweet potato salad na may tart dressing at maanghang na sarsa ng mangga. Ang kombinasyon ng matamis, maanghang, at prutas na lasa ay bumubusog sa buong ulam...

Ang resipe na ito ay nagbibigay sa klasikong pinya na nakabaligtad na keyk ng kakaibang dating sa Caribbean. Sa halip na tradisyonal na seresa, pulang sili ang idinaragdag sa mga singsing ng pinya. Ang maanghang nito...

Ang hindi kapani-paniwalang lutuing manok na Caribbean na ito ay magpapasigla sa iyong panlasa. Ang manok ay niluluto sa masaganang sarsa ng niyog, mayaman sa pampalasa at gulay. Madali itong ihanda at mabilis na nawawala. Para ihanda...

Ang slow cooker ay isang tunay na mabisang kagamitan sa kahit anong kusina, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at masarap na maghanda ng iba't ibang putahe nang walang anumang abala. Ang mga dibdib ng manok sa lutuing ito na istilong Caribbean...

Bigyan ng mas malasang lasa ang iyong mabagal na nilutong baboy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Jamaican jerk sauce. Ang balikat ng baboy ay mainam para sa resipe na ito. Pagkatapos ng mahabang pagkulo, literal na...

Ang allspice, luya, at gata ng niyog ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa madaling lutuing ulam na ito na nagtatampok ng malambot na piraso ng nilagang karne ng baka, kamote, at sili. Ang karne ay dahan-dahang niluluto kasama ng mga gulay sa...

Ang sangria na ito sa dalampasigan, na may mga tropikal na prutas, coconut rum, at coconut syrup, ay ang perpektong inumin para sa mga pool party o mga pagtitipon pagkatapos ng holiday kasama ang mga kaibigan para linawin ang sitwasyon.

Mahirap tanggihan ang perpektong inihaw na salmon na hinaluan ng masigla at sitrus na Cuban-style na mojo sauce. Sa halip na ang tradisyonal na orange juice, ang marinade na ito...

Ang mga pakpak ng manok ay inihurno sa maanghang na taba at pagkatapos ay piniprito hanggang sa malutong, na nagreresulta sa sobrang makatas at masarap. Ngunit ang nagpapaiba sa kanila sa ibang mga pakpak ay ang kanilang espesyal at malasang sarsa...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng mga murang hiwa ng steak, tulad ng skirt steak o flank steak. Ang mga hiwa na ito ay mas matigas kaysa sa mga premium na steak, ngunit...