French onion tart
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Sa kabila ng mga simpleng sangkap nito, ang French onion tart na ito ay talagang masarap at maligaya. Lahat ng ito ay salamat sa caramelized onions, na dahan-dahang igisa sa mahinang apoy sa olive oil na may thyme at ilang kutsarang sabaw ng baka. Ang palaman ay nagkakaroon ng masaganang lasa na may matamis na nota. Para ihanda ang tart, ilagay lamang ang caramelized onions sa isang inihandang puff pastry crust at painitin sa oven. Ihain nang hiniwa sa maliliit na parisukat. Isang magandang pampagana na may kasamang alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng frozen puff pastry, lasaw sa refrigerator
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking sibuyas na Vidalia (o iba pang matamis na sibuyas), hiniwa nang manipis
- 4 na tangkay ng thyme + dagdag para sa dekorasyon ng tart
- 1/3 tasa ng sabaw ng baka
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Sibuyas na Vidalia, puff pastry, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Sa isang ibabaw na pinagtatrabahuhan, igulong ang puff pastry sa isang piraso na humigit-kumulang 25 x 40 cm. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang anumang hindi pantay na mga gilid upang lumikha ng isang perpektong parihaba. Gupitin nang pantay ang mga piraso na may lapad na 2.5 cm mula sa bawat gilid ng parihaba; ilagay ang piraso ng masa sa isang baking sheet. Isawsaw ang iyong daliri sa tubig at patakbuhin ito sa mga itaas na gilid ng parihaba.
- Ilagay ang mga hiniwang piraso ng masa sa mga gilid ng kawali, dahan-dahang idiin upang dumikit. Tusukin ang loob ng masa gamit ang tinidor upang maiwasan itong pumutok habang inibe-bake; huwag butasin ang mga gilid. I-bake hanggang sa pumutok ang mga gilid at maging golden brown, mga 15 minuto.
- Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at mga tangkay ng thyme at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang umitim ang mga sibuyas. Idagdag ang sabaw, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, tuwing magsisimulang matuyo ang kawali, kinakamot at hinahalo upang maalis ang anumang kayumangging piraso. Kapag ang mga sibuyas ay na-caramelize na hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, alisin sa apoy at itapon ang mga hubad na tangkay ng thyme (malalaglag ang mga dahon habang niluluto).
- Para ihain, painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ikalat nang pantay ang caramelized onions sa ibabaw ng inihurnong puff pastry crust at i-bake sa loob ng 5-7 minuto. Alisin ang tart mula sa oven, ilagay ito sa cutting board, at hiwain. Ayusin sa isang serving platter at palamutian ang bawat piraso ng isang tangkay ng sariwang thyme. Ihain kaagad at magsaya!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
