Tart na Spinach, Olive at Leek
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 199, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 343 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 199, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 97 mg, sosa 343 mg, asukal 1 G.
Ang pino, matamis, at maanghang na palaman ng leeks, spinach, at ricotta sa isang malutong at puff pastry crust ay perpektong tart para sa Sunday brunch. Hindi kailangan ng espesyal na kawali: direktang niluluto ang tart sa isang baking sheet, at para maiwasan ang pagtagas ng palaman, itiklop lang ang mga gilid ng pastry sa ibabaw nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 makapal na leeks (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), tinadtad nang magaspang at hinugasan (2 tasa)
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, pinong tinadtad
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 220 g baby spinach, tinadtad nang magaspang
- 1 lalagyan (425 g) ricotta
- 3 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng sariwang dahon ng tim
- 1/2 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto, hinati sa kalahati
- Harina, para sa pagtatrabaho sa masa
- 1 piraso ng frozen puff pastry, lasawin sa refrigerator
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: espina, keso ricotta, mga itlog, mga leeks, Mga olibo ng Kalamata, tim, puff pastry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang leek at sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumanta, 5 minuto. Idagdag ang bawang, haluin, at lutuin hanggang sa mabango, 1 minuto. Idagdag ang spinach at lutuin hanggang sa lumanta at lumambot, 2 minuto. Alisin sa apoy, tikman, at timplahan ng asin at paminta; hayaang lumamig.
- Samantala, sa isang malaking mangkok, haluin ang ricotta, 2 itlog, thyme, at 1/2 kutsarita ng asin. Pagsamahin ang pinalamig na pinaghalong gulay at mga olibo sa ricotta.
- Painitin ang oven sa 190°C. Sa isang work table na binalutan ng kaunting harina, igulong ang masa para maging parisukat na 30cm ang haba. Gupitin ang isang bilog na 30cm ang haba (maaari mong gamitin ang mga natirang piraso para gumawa ng cheddar breadsticks).
- Ilipat ang masa sa isang baking sheet na may parchment line. Kutsarahin ang palaman sa gitna, mag-iwan ng 5cm (2in) na gilid. Iangat ang mga gilid ng masa at itupi ang mga ito sa ibabaw ng palaman, tiklupin ang masa kung kinakailangan (nakabukas ang gitna). Sa isang maliit na mangkok, batihin ang natitirang itlog gamit ang 1 kutsarang tubig at pahiran ng masa ang palaman, siguraduhing hindi tumutulo ang itlog sa baking sheet.
- Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 45 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
