Butternut Squash na Baliktad na Tart
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Para palitan ang tradisyonal na mga apple pies sa taglagas, i-bake ang kahanga-hangang tart na ito gamit ang pantay na malusog na butternut squash. Ang natural na tamis nito ay binabalanse ng maanghang na lasa ng sage at thyme, at ang kaunting Parmesan ay nagdaragdag ng asin para sa mas masaganang lasa. Ang tart ay inihurno gamit ang puff pastry na binibili sa tindahan, kaya ang kailangan mo lang gawin ay hiwain ang ibabaw ng butternut squash nang manipis at ayusin ang mga ito nang maganda sa kawali. Lagyan ng bilog na puff pastry ang mga gulay, at kapag luto na ang tart, baligtarin lang ito sa isang plato, at ang ilalim ay magiging magandang ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng frozen puff pastry (mula sa 500g na pakete), lasaw na
- 1/3 tasa ng asukal na butil
- 2 butternut squash, 1 kg bawat isa.
- 2 kutsarang sariwang dahon ng tim, tinadtad
- 2 kutsarang sariwang dahon ng sage, tinadtad
- Sariwang gadgad na Parmesan, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, puff pastry, Kesong Parmesan, tim, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin sa 200°C.
- Ilagay ang puff pastry sa isang cutting board, maglagay ng nakabaligtad na 25cm (10-pulgada) na nonstick oven-safe frying pan sa ibabaw, at gumamit ng kutsilyo para gupitin ang isang bilog. Ilipat ang bilog sa isang baking sheet na may parchment line at tusukin ang buong ibabaw gamit ang isang tinidor. Ilagay sa refrigerator ang masa hanggang sa handa nang gamitin.
- Budburan ng asukal ang ilalim ng isang 25cm (10-pulgada) na kawali. Initin sa katamtamang apoy, habang inaalog nang madalas ang kawali, hanggang sa ang asukal ay maging matingkad na kulay karamelo, mga 5 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, gumamit ng matalas na kutsilyo upang hiwain ang mga leeg ng kalabasa palayo sa mga bilog na tangkay. Itabi ang mga tangkay para sa ibang gamit. Tanggalin ang mga tangkay mula sa mga leeg ng kalabasa at balatan ang mga ito gamit ang pangbalat ng gulay. Gumamit ng mandoline upang hiwain ang kalabasa nang manipis hangga't maaari, panatilihing bilog ang mga hiwa.
- Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng 1 patong ng magkakapatong na hiwa ng kalabasa nang pabilog sa ilalim ng kawali. Budburan ng kalahati ng thyme, kalahati ng sage, at 0.5 kutsarita ng asin. Magdagdag ng isa pang patong ng kalabasa at budburan ng natitirang thyme, sage, at isa pang 0.5 kutsarita ng asin. Lagyan ng natitirang mga hiwa ng kalabasa sa ibabaw at takpan ng isang bilog na puff pastry.
- Ilipat ang kawali sa isang baking sheet at i-bake ang pie hanggang sa maging golden brown, mga 45 minuto. Hayaang lumamig sa kawali nang 3 minuto at baligtarin ang pie sa isang plato. Budburan ng bagong gadgad na kesong Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
